Salata de toamna cu legume si limba de porc Salata de legume bogata in toamna, cu ciuperci si limba de porc! Mi-a plăcut foarte mult salata, nu puteți găti absolut nimic pentru garnitură, deoarece aproape toate ingredientele sunt prăjite și sunt legate împreună de maioneză - se dovedește a fi destul de satisfăcătoare și hrănitoare! Oponenții unui astfel de realimentare ca maioneză, vă sfătuiesc să combinați ingredientele salatei și să nu o umpleți. Această salată cu siguranță poate fi atribuită "masculinului".
ingrediente:- Limbă de porc 500 g
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Vinete 1 buc.
- Ciuperci de ciuperci 4 g
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Maioneza 4 linguri. l.
- Ulei rafinat din floarea soarelui 200 ml
- Sare 1 lingurita.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru pregătirea salatei avem nevoie de o limbă de porc proaspătă, șampițe, ceapă, morcovi, vinete, piper roșu, patrunjel, maioneză, sare, piper negru, ulei de floarea-soarelui rafinat. Trebuie remarcat faptul că vinetele, ceapa, morcovii și ardeii sunt mari, dacă legumele dvs. sunt medii sau mici, luați doar 2 bucăți.
- Pasul 2 În primul rând vom pregăti limba de porc. Se fierbe în apă sărată timp de 1 oră, se toarnă imediat în apă rece timp de 2-3 minute, se scoate, se scoate pielea, se pune înapoi în apă, în care se fierbe și se dă fierbere. Scoatem limba, lăsăm să se răcească și se taie în cuburi mici.
- Pasul 3 Acum pregatiti restul ingredientelor. Legumele și ciupercile mele. Vinetele sunt curățate, tăiate în cuburi mari, morcovii sunt curățați și tăiați în cuburi mici.
- Pasul 4 Curățăm ceapa, eliberăm piperul din semințe și partițiile interne. Am tăiat în bucăți mari pătrate identice, ardei dulci, șampițe și ceapă - cuburi mici.
- Pasul 5 Pe ulei de floarea-soarelui rafinat se aruncă piper, morcovi, vinete, ceapă cu ciuperci. Vinetele și ciupercile cu ceapă în procesul de prăjire ar trebui să fie ușor sărate.
- Pasul 6 Se amestecă legumele răcită cu prăjitură.
- Pasul 7 Adăugați limba de porc răcită.
- Pasul 8 Se adaugă, de asemenea, sare, piper negru, patrunjel tocat și gustați ingredientele cu maioneză.
- Pasul 9 Se amestecă. Lăsați salata să stea în frigider timp de 30 de minute și să servească la masă.