- fulgi de ovăz - 6 cupe
- piulițe - 1 1/4 Cupe
- semințe - 1/4 Cupe
- grâu sau embrioni de grâu sau semințe de in - 1/3 sticlă
- Scorțișoară - 3/4 lingurițe
- ou alb - 3 bucăți
- Sare - 3/4 lingurițe
- zahăr, miere, sirop de agave sau melasă - 3/4 Cupe
- ulei de măsline - 1/3 ceașcă
- Fructe uscate - 1 pahar
Preîncălzi cuptorul la 170 de grade. Se amestecă fulgi de ovaz, nuci, semințe, germeni de grâu și scorțișoară într-un castron mare. Într-un alt castron, bateți albușurile de ou și sare într-o spumă. Adăugați zahăr și ulei de măsline. Se adaugă ingredientele lichide în ingredientele uscate și se amestecă. Așezați amestecul pe foile de coacere și aliniați-l. Coaceți timp de 20 de minute, apoi întoarceți ușor folosind o spatulă. Continuați să coaceți până la maro auriu, aproximativ 10 minute. Se lasă să se răcească complet, apoi se pune într-un castron și se amestecă ușor în fructe uscate.
Porții: 4