Produse de patiserie din patiserie Este destul de ușor să pregătiți o plăcintă pentru cină cu varză . Folosim patiseria gata preparată, în umplutura de care aveți nevoie pentru a lua ceapa suculentă și varza. Dacă varza este foarte acidă, se recomandă fierberea ei timp de 5 minute. Pentru luminozitate și aromă, puteți folosi ardei dulci. Combinația de ceapă dulce și de varză dulce crează un gust interesant de umplere a plăcintei. Puteți folosi smântână sau smântână.
ingrediente:- Varză albă acră 400 g
- Ceapa 3 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Aluat drojdie de drojdie 900 g
- Cilantro proaspete 4 sprigs
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Apă 20 ml
- Vin alb de oțet 20 ml
- Unt 5 g
- Smântână 100 g
- Ouă de pui 3 buc.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a face o prăjitură, trebuie să luați bomboane de patiserie, varză, ceapă, cilantru, piper dulce, oțet de vin și apă; pentru turnare - smântână, ouă, sare; gălbenușul unui ou pentru a lubrifia aluatul, 5 g unt pentru a lubrifia vasul de coacere.
- Pasul 2 Desfaceți ceapa, tăiați în jumătăți de inele.
- Pasul 3 Spălați ardeiul dulce, curățați, tăiați în fâșii.
- Pasul 4 Puneți ceapa într-o tigaie cu 20 ml de ulei vegetal preîncălzit, prăjiți până când este moale, adăugați 20 ml de oțet de vin diluat cu 20 ml de apă.
- Pasul 5 Se prăjește, se agită, până când lichidul se evaporă. Ceapa terminata pune intr-un castron. Răcește-l.
- Pasul 6 Puneți varză într-o tigaie cu 5 ml de ulei vegetal încălzit, se prăjește până devine moale.
- Pasul 7 Se adaugă ardeiul tăiat la varză. Se amestecă. Se agită, timp de 5 minute. Răcoros, adăugați coriandru verde tăiat.
- Pasul 8 Pregătiți umplutura: bateți 2 ouă, adăugați smântână și sare. Se amestecă, se mișcă.
- Pasul 9 Pregătiți matrița: lubrifiați pereții și fundul matriței cu unt. Puneți biscuiții în mucegai. Cusătură aluatul cu o furculiță.
- Pasul 10 Puneți jumătate de ceapă finită cu primul strat.
- Pasul 11 Puneți un al doilea strat de varză cu ardei și ierburi.
- Pasul 12 În partea de sus, puneți restul de ceapă.
- Pasul 13 Se toarnă umplutura cu amestecul de ou.
- Pasul 14 Închideți tortul cu o grămadă de resturi de aluat. Ungeți partea de sus cu un gălbenuș. Puneți tortul într-un cuptor fierbinte. Coaceți timp de 45-50 minute la 180 ° C.
- Pasul 15 Scoateți placinta gătită. Răcește-l. Serviți pentru cină.