- proaspete afine - 360 de grame
- măr - 1 bucată
- zahăr brun deschis - 1/2 cană
- coaja de portocala coaja - 1 Art. o lingură
- suc proaspăt stoarse de portocale - 1/4 Cupe
- pepene verde - 1 1/8 lingurite
- ouă mari, temperatura camerei - 2 bucăți
- zahăr - 1 sticlă (plus 1 lingură)
- un bețiv de unt topit - 1 bucată
- extract de vanilie - 1 lingurita
- smântână - 1/4 Cupe
- făină - 1 cești
- sare - 1/4 lingurițe
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Se presează tortul cu ulei în sprinkler și se lasă în lateral. Coji de mere, scoateți miezul și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Se amestecă merișor, măr, zahăr brun, coaja de portocale, suc de portocale și o linguriță de scorțișoară într-un castron. Lăsați-vă deoparte. 2. Într-un alt vas mediu, bateți ouăle cu o măturică, aproximativ 1 minut. Adăugați 1 cană de zahăr, unt topit și ușor răcit, extract de vanilie și smântână. Se amestecă bine până se netezeste. Treptat adăugați făină și sare, amestecați. 3. Puneți amestecul de merișor și mere în forma pregătită. 4. Turnați aluatul de sus și lăsați-l. 5. Se amestecă restul de 1 lingură de zahăr granulat și 1/8 linguriță de scorțișoară. Se presară amestecul cu aluatul. 6. Coaceți tortul timp de 55-60 de minute, până când scobitorul introdus în centru nu va ieși curate. 7. Serviti tortul cald sau la temperatura camerei cu o minge de vanilie de inghetata.
Porții: 8