- făină - 2 cupe
- praf de copt - 2 lingurite
- sifon - 1/2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- scorțișoară - 3/4 lingurițe
- Ghimbir de grâu - 1/2 linguriță
- cuișoare de pământ - 1/8 lingurițe
- stick de unt moale - 1 bucată
- zahăr brun deschis - 1 ceașcă
- extract de vanilie - 1 lingurita
- ouă - 2 bucăți
- sos de mere - 1 1/2 cupe
- nuci - 1/2 ceasca
- Pentru glazura: brânză topită - 150 grame
- Unt - 3 Art. linguri
- extract de vanilie - 1/4 lingurițe
- pulbere de zahăr - 1 ceașcă
- scortisoara - -1 lingurite
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade cu un suport în centru. Lubrifiați tortul și lăsați să dispară cu hârtie de pergament. Într-un castron mare, amestecați făină, pudră de copt, sifon, sare și mirodenii împreună. Bateti untul, zaharul brun si extractul de vanilie intr-un castron separat cu un mixer electric la viteza mare, 2-3 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând după fiecare adăugare, apoi bateți cu sos de mere. Reduceți viteza la joasă și adăugați amestecul de făină. Apoi adăugați nucile tocate (dacă sunt folosite). Aluatul va părea un pic neuniform. Puneți aluatul în formă uniformă. 2. Coaceți până la maro auriu, aproximativ 35-40 de minute. Lăsați-l să se răcească în 15 minute. Extrageți tortul din matriță și puneți-l pe o farfurie, lăsați-l să se răcească complet. Puteți accelera răcirea prin punerea tortului în frigider. 3. Faceți glazura. Puneți brânză topită, unt și extract de vanilie cu un mixer electric la viteză mare. Adăugați zahărul și scorțișul sub formă de pudră cimentat, amestecați la viteză medie până când se freacă. 4. Lubrifiați tortul cu gheață. Păstrați tortul în frigider.
Porții: 8