- Unt - 120 de grame
- Ouă (gălbenușuri) - 2 bucăți
- Făină - 1 sticlă
- Sare - Pentru gust
- Mere - 1 kilogram
- Miere - 2 Art. linguri
- Scorțișoară - 1/2 linguriță
1. Pregătiți aluatul. Pe bord se toarnă făina cimentată, se toarnă puțină sare și se așează untul congelat din făină. Tăiați-l cu un cuțit, până când se dovedesc niște crumburi fine. Smash ouăle, separați gălbenușurile și se toarnă în făină. Adăugați puțină apă la liant și frământați aluatul. În testul finit, trebuie să se simtă mirosurile de ulei. Ia-o puțin. O lingurita este urmatoarea pentru comparatie. 2. Pentru a-mi umple merele. Nu trebuie să le cureți. Tăiați 4-6 bucăți din fiecare măr și presărați cu suc de lămâie, pentru a nu întuneca. 3. Turnați mierea în tigaie și aduceți-o la fierbere. Mierea începe să baloneze. Adăugați scorțișoară și amestecați-o. 4. Reduceți focul la minimum și puneți-vă pe merele de miere. Pune-le trebuie să fie foarte strâns unii pentru alții. 5. În timp ce tigaia se aprinde, rotiți rapid aluatul. Înșurubați aluatul în știftul de rulare și acoperiți merele într-o tigaie. Tăiați marginile aluatului și trageți-l în mai multe locuri cu o furculiță. Tavă de gătit în cuptor. Coaceți tortul la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. 6. Când aluatul este ars, scoateți tigaia din cuptor, acoperiți-o cu o farfurie și rotiți-o. 7. Tortul nostru pe o farfurie. Bon apetit
Porții: 6-8