- Făină - 50 de grame
- cofetărie scurtă - 500 de grame
- Bacon - 200 de grame
- Brânză Cheddar - 85 de grame
- Ouă - 3 bucăți
- Cremă groasă - 285 mililitri
- Almond - 1 lingurita
1. Lăsați aluatul să se înmoaie la temperatura camerei, astfel încât să nu crape la rulare. Stropiți ușor făina cu un bolț și o suprafață de lucru. Rotiți aluatul. 2. Vestel partea de jos și părțile laterale ale aluatului. Îndepărtați aluatul excesiv cu ajutorul foarfecelor de masă. 3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Taie o bucată mare de hârtie de pergament, taie un cerc. Se toarna pe aluat sub forma. Ridicați fasolea ceramică, mai mult pe margini, pentru a susține pereții tortului. Coaceți în cuptor timp de 15-20 minute până când părțile devin ferme și crocante. Scoateți din cuptor, îndepărtați cu atenție fasolea ceramică și hârtia pergament. Puneți aluatul înapoi în cuptor și gătiți timp de încă 5 minute până când părțile laterale și partea inferioară a aluatului se încleștă. 4. Reduceți temperatura cuptorului la 150 de grade Celsius. Se încălzește tigaia și se prăjește baconul până la maro auriu. Se presară partea de jos a tortului cu șuncă. Se presară cu brânză Cheddar rasă. Se amestecă ouăle, smântână și migdale și se pune pe brânză. Coaceți timp de 30-35 de minute. Se scoate și se lasă să se răcească timp de 10 minute.
Porții: 8