Cum să gătești jeleu gros de căpșuni pentru iarnă - rețete pas cu pas cu fotografii și videoclipuri

Pregătirea gemului, jeleului și a gemului pentru iarnă permite chiar și cea mai severă răceală pentru a vă încânta familia cu dulciuri neobișnuite. Multe gospodine doresc să folosească căpșunile proaspete ca ingredient principal. Nu are nevoie de o pregătire lungă, face posibilă pregătirea rapidă a unei cantități mari de udare. Mare pentru fabricarea jeleurilor de toamnă din căpșuni. Se poate face ușor acasă. Printre rețetele fotografiate și video luate în considerare, sunt considerate instrucțiuni pas cu pas care vor ajuta să se facă ușor gelatină și gelatină și fără gelatină.

Cum să gătești jeleu pentru iarnă din căpșuni - rețete delicioase cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Când se prepară jeleu pentru iarnă, nu este necesar să se utilizeze gelatină. Poate fi înlocuit cu alți aditivi gelifiant. De exemplu, puteți pune pectină sau agar-agar în dulceața pregătită. Acestea vor permite îngroșarea piesei de prelucrat și atingerea densității sale crescute. Puteți face jeleu cu adaos de fructe: acest tip de preparare este sigur de a vă rugăm atât de adulți și copii. Vă spune cum să creați repede și ușor o rețetă de căpșuni cu căpșună cu fotografia de mai jos.

Ingrediente pentru prepararea jeleurilor din căpșuni pe bază de rețetă pentru iarnă

Capsun - 500 g;
zahăr - 100 g;
agar-agar - 6 g.

Rețetă foto pas cu pas pentru a face jeleu din căpșuni pentru iarnă

Clătiți și coajați căpșunile din cozile. Grind-o cu un blender.
Puneți căpșunile în vase cu pereți groși, acoperiți cu zahăr. Se amestecă amestecul până se izolează o cantitate mare de suc.
Adăugați agar-agar la amestec. Se amestecă bine.
Transferați vasul gros în borcan. Trebuie să faceți acest lucru în timp ce amestecul este încă fierbinte: agar-agar îngheață foarte repede.

Rețetă video pentru prepararea jeleurilor din căpșuni pentru iarnă

Aceasta va ajuta la prepararea jeleului non-standard cu adăugarea de zhelfix și următorul ajutor video. Ea vă va spune cum să faceți jeleu de la căpșuni din sucul de fructe de padure și fără pulpă.

Delicios jeleu cu gelatină din căpșuni proaspete - rețetă foto pas cu pas

Foarte neobișnuit și interesant poate fi considerată o combinație de căpșuni cu citrice. În plus, adăugarea de lamaie sau var va permite stocarea stocului cât mai mult posibil. Ca agent de îngroșare se recomandă utilizarea gelatinei. Este mai ușor să lucrați și nu va trebui să fie filtrat după adăugarea sucului: nu va fi niciun sediment din acesta. Dacă se dorește, alte componente pot fi adăugate la jeleu din căpșuni cu gelatină. De exemplu, vanilie, frunze de menta.

Lista ingredientelor conform rețetei pentru gelatina gustoasă din căpșunile proaspete pe gelatină

căpșuni proaspete - 0,5 kg;
var - 4 bucăți;
zahăr - 300-400 g;
gelatină din tablă - 7 g.

Pas cu pas a unei rețete pentru jeleu delicios din căpșuni proaspeți cu gelatină

Clătiți și coajați căpșunile din cozile. Tăiați în bucăți mici. Pentru a aloca mai multe sucuri pentru jeleu, se recomandă să suprimați ușor boabele cu o furculiță.
Strângeți sucul prin tifon, stoarcând pulpa căpșunii bine.
Folosind un storcător, pregăti suc de lămâie.
Se fierbe sucul, se adaugă zahăr. Se diluează gelatina în apă rece, se amestecă cu suc de căpșuni și de lime. Răspândiți pe maluri. Se răcește și se păstrează în frigider.

Delicioase jeleu fără căpșuni gelatină pentru rețeta de iarnă - fotografie cu instruire pas cu pas

Destul de neobișnuit este jeleul de căpșuni atunci când este utilizat ca pectină de îngroșare. El nu va da dulceața elasticității obișnuite, dar va face cât mai groasă posibil. Și prezența pulpei în piesa de prelucrat va ajuta la a face foarte apetisant: în lumina vor fi părți vizibile ale fructelor de padure. Aflați mai multe despre cum să faceți jeleul original din căpșuni pentru rețeta de iarnă listată mai jos.

Ingrediente cu o rețetă pentru jeleu delicios de căpșuni pentru iarnă fără gelatină

Strawberry 1,5 linguri. roase;
zahăr - 2 articole;
lamaie - jumătate;
pectină - 14 g.

Reteta foto a jelelei originale din capsuni proaspete fara gelatina

Pregătiți imediat toate băncile.
Realizați sterilizarea cutiilor: preforma cu pectină se va solidifica rapid.
Clătiți căpșunile, tăiați în bucăți și grătar bine printr-o sită. Apoi amestecați sucul de lamaie (puteți pre-extrudat cu un storcător), pectină. Adăugați căpșunile rași, o langustă de unt și aduceți amestecul la fierbere.
În timp ce amestecul este încălzit, trebuie să-l amestecați bine, cu excepția arderii.
Adăugați la căpșuni întregul zahăr preparat.
Așteptați până când zahărul este complet dizolvat și imediat treceți la turnarea jeleului preparat peste borcane.
Băncile se rostogolesc, se păstrează într-un loc răcoros.

Capsune neobișnuită de căpșună din fructe de padure proaspete pentru iarna - rețetă cu o fotografie pas cu pas

Prepararea unui jeleu parfumat și delicios permite utilizarea nu numai a zahărului, ci și a mierei. El adaugă un gust neobișnuit preparatului și va fi un asistent util în tratamentul răcelilor și menținerea imunității în timpul iernii. Pregătirea acestui jeleu din căpșuni proaspete ar trebui utilizată pentru utilizare ulterioară.

Ingrediente pentru o rețetă pentru iarnă de jeleu neobișnuit din căpșunile coapte

Capsula - 1,5 kg;
zahăr - 0,4-0,6 kg (depinde de dulceața căpșunii);
miere - 400 g;
gelatină din tablă - 10 g.

Rețetă cu fotografie pas cu pas - jeleu neobișnuit de căpșuni pentru iarnă

Pregătiți căpșunile: clătiți bine, îndepărtați cozile. Tăiați jumătate în bucăți, faceți sucul din jumătatea rămasă (nu se mai folosește alt pulpă). Se înmoaie gelatina în apă. Puneți căpșuni și suc pe foc, aduceți la fierbere, adăugați gelatină și zahăr. După dizolvarea ingredientelor adăugați miere (în amestecul deja răcit).
Răspândiți jeleu pe borcane și rotiți-le. Cutii închise pot fi sterilizate în 10 minute.

Cum să faci jeleu acasă de la căpșuni - pas cu pas reteta video

Cu plăcere, puteți găti jeleu nu numai din căpșuni, ci și din alte fructe de pădure. Și atunci când utilizați mai multe soiuri de fructe de padure, puteți obține cele mai delicioase și neobișnuite billet. Pentru decorarea în jeleu încă nu este întărit, se recomandă adăugarea unor bucăți de fructe sau frunze de menta. Astfel, pentru a găti jeleu neobișnuit de la căpșuni la domiciliu nu va face un minereu.

Rețetă video pentru jeleu de căpșuni la domiciliu pentru iarnă

Puteți vedea un exemplu de pregătire a jeleului original în următorul videoclip. Sfatul spune în detaliu cum se face gelatina din căpșuni fără dificultăți speciale. Folosind aceste rețete video și foto, poți găti jeleu uimitor din căpșuni, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Se poate procura în cantități mari pentru iarnă. Puteți să vă pregătiți dulceața atât cu gelatină, cât și cu gelatină. De exemplu, îl puteți înlocui cu agar-agar sau pectină. La domiciliu, nu este dificil să le folosiți, trebuie doar să urmați aceste instrucțiuni pas cu pas. În plus, pot fi utilizate menta proaspătă, var și lămâie.