Casă de brânză de tip cascaval

Separați proteinele de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile și jumătate de zahăr până se uniformizează Ingrediente:

• brânză de vaci - 500 de grame
• ouă - 2 bucăți
• manga - 100 de grame
• zahăr - 100 de grame
• Unt - 50 de grame

instrucțiuni

Separați proteinele de gălbenușuri. Răsuciți gălbenușurile cu o jumătate de zahăr până se formează o consistență uniformă. La gălbenușurile biciate, adăugați brânză de vaci. Am adaugat lapte moale (stii, este vandut intr-o galeata, consistenta cremoasa), dar poti adauga brinza obisnuita - aproape exact acelasi lucru. Din nou din nou. Adăugați untul, amestecați din nou. Adăugați mango, amestecați cu un mixer și lăsați timp de o jumătate de oră la temperatura camerei pentru a umfla masa. Împingeți albii cu jumătatea rămasă a zahărului într-un castron separat. Bateți proteinele bătute în aluat, amestecați ușor cu o lingură. Deplasăm aluatul rezultat într-un vas de copt, unse cu unt. Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 30-35 de minute, după care scoatem caserola, acoperim cu un prosop și lăsăm să se răcească pentru încă 20-30 de minute. După această perioadă, caserola răcită poate fi servită la masă. Bon apetit!

Porții: 4