- Morcovi - 100 de grame
- Piept de pui afumat - 150 de grame
- Rece de vafe fierte - 150 de grame
- Roșii roșii - 100 de grame
- Parma ham - 100 de grame
- Ham în / la - 150 de grame
- Cimbru - 2 grame
- Varza - 800 de grame
- Ulei vegetal - 30 mililitri
- Frunze de frunze de frunze - 1 lingurita
- Sare - 1/2 lingurita
- Ceapă - 1 bucată
- Piper dulce roșu (boia) - 1 bucată
- Pudră de piper negru - 1/4 lingurițe
Morcovii sunt curățați și tăiați în semi-inele subțiri (sau doar fin tăiate). În mod similar ceapa mărunțită fin. Luați o oală mare sau cratiță, încălziți-o în ulei, aruncați ceapa untului și morcovii. Se prăjește câteva minute, până ce se pune ceapa de aur. Piperul este purificat din semințe și membrane, tăiat fin. Când ceapa este aurită - adăugați piper la cratiță. Se prăjește încă 3-4 minute. Mai mult, luăm toate produsele afumate, tăiem în bucăți mici și le trimitem legumelor. După câteva minute, adăugați roșiile cubuleț în oală. Adăugați mirodenii și tocană la foc mediu sub capac timp de 10-15 minute. Între timp, tăiați varza noastră. Se încarcă varza în tigaie și se fierbe încă 15 minute pe foc mediu, sub agitare, sub capac. Bon apetit!
Porții: 3-4