- Făină - 320 de grame
- Soda - 12 grame
- Sare - 10 grame
- Zahăr - 260 de grame
- Ouă - 5 bucăți
- Ulei vegetal - 120 mililitri
- Mandarine - 6 bucăți (dacă sunt mici mandarine, apoi bucăți 8)
- Mandarin coaja - 1 st. o lingură
Pentru a începe, stoarcem sucul din mandarin, filtrați-l. În acest moment, încălzim cuptorul la 160 de grade. Apoi pregătim aluatul. Luăm zahăr, unt, mandarină, suc, gălbenușuri de ou, toate bate și treaptă treptat făină. Bateți mixerul mai bine. Se separă albușurile de ou cu sifon și se adaugă aluatul. După ce ați amestecat bine aluatul cu o spatulă, turnați-l în matriță. Se toarnă doar jumătate, altfel nu se va coace. Asigurați-vă că acordați atenție acestei ATENȚII. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute. Glaza face din 2 linguri. linguri de zahăr și 2 linguri. lingura de suc de mandarine pe o baie de apă.
Porții: 8-10