Catelus de pui cu mandarine și ghimbir Aragaz pe această rețetă de copite de pui poate deveni cu ușurință felul tău de mâncare preferat de zi cu zi și să decorezi o masă festivă deosebită! Găleți de pui, coapte pe inele mandarine, cu rozmarin parfumat și în sos de mandarine-ghimbir, sunt suculente, gustoase, pictate și neobișnuite! Astfel, puteți coace puiul sau fileul de pui tăiat în porții și cel mai bine este să serviți cartofii piure de cartofi cu piure!
ingrediente:- Catelus de pui 7 buc.
- Ceapa alb 1 buc.
- Tangerine 2 buc.
- Rozmarin uscat 1,5 linguriță.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Ginger proaspat 20 g
- Paprika dulce sol 1 lingur.
- Sare 0,75 tsp.
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Zahăr 1 lingur.
- Pasul 1 Pentru pregătirea acestui fel de mâncare avem nevoie de următoarele produse: copite de pui, tangerine (mari și, de preferință, fără semințe), rădăcină de ghimbir, rozmarin (proaspăt sau uscat), ceapă albă, sare, piper negru, ulei de măsline,
- Pasul 2 Cepele sunt curățate, tăiate în jumătăți de inele și așezate pe partea inferioară a vasului de copt.
- Pasul 3 Mandarinele, un mandarin, am tăiat împreună cu inelele de coajă cât mai subțiri posibil, așezăm pe arc.
- Pasul 4 Se presara cu "ace" de rozmarin.
- Pasul 5 Copii de pui, uscați cu un prosop de hârtie și puneți-l într-un inel mandarin.
- Pasul 6 Puneți vițeii cu sare, boia de ardei și piper negru. Se presară cu ulei de măsline. Am pus forma cu gheare în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 25 de minute.
- Pasul 7 În timp ce vițeii sunt coapte, pregătiți sosul de mandarine-ghimbir. Pentru aceasta, al doilea mandarin este decojit de la coaja și partițiile albe, pulpa este pulverizată în vasul blenderului la viteză mare până la obținerea unui piure omogen.
- Pasul 8 Rădăcina de ghimbir (aproximativ 2 cm) este curățată, tăiată în felii subțiri, adăugată în piure de mandarină și bătută din nou.
- Pasul 9 Se toarnă amestecul de mandarină-ghimbir într-un castron, se adaugă zahăr și un vârf de sare. Se amestecă.
- Pasul 10 După 25 de minute, scoateți copacul de pui din cuptor, care nu este oprit încă.
- Pasul 11 Fiecare tambur se toarnă cu sos ghimbir gătit. Puneți din nou în cuptor și coaceți timp de aproximativ 10-15 minute.
- Pasul 12 Servim drumsticks de pui, coapte cu tangerine si ghimbir, intr-o forma fierbinte!