- Făină - 200 de grame
- Ou - 2 bucăți
- Ulei - 100 grame
- Zahăr - 200 de grame
- Brânză brută - 300 de grame
- Iaurt - 125 grame
- Mandarine - 4 bucăți
- Zahăr pudră, scorțișoară - - Pentru gust
Deci, pentru a pregăti aluatul, avem nevoie de 200 de grame de făină, 100 de grame de zahăr, 1 ou și 100 de grame de unt. Pentru umplutura - 300 de grame de branza de vaci, 4 tangerine, 1 ou, 100 de grame de zahar si 125 de grame de iaurt. Începem cu pregătirea aluatului. Uleiul se macină cu făină în miez, se adaugă zahăr și ouă. Îl amestecăm bine și îl trimitem la frigider timp de 40-50 de minute. În timp ce aluatul se află în frigider - vom prelua umplutura. Cascavalul de brânză se mănâncă cu zahăr, se adaugă iaurt și oul. Bateți blender-ul până când este lăcuit. Nu trebuie să rămână nicio coajă. Aluatul călit este luat din frigider și distribuit în formă pentru coacere. Swinging degetele, facem fuste (astfel încât umplutura nu scapă). Umpleți aluatul cu umplutura, punem felii de mandarine deasupra. Coaceți timp de 30-40 minute la 180 de grade. Înainte de servire, dacă doriți, stropiți cu zahăr pudră și scorțișoară. Bon apetit!
Porții: 6-8