- Usturoi - 120 de grame
- Sare - 1/2 lingurita
- Apă - 40 de grame
- Suc de lămâie - 40 de grame
- Uleiul de rapiță - 5 cupe
Reteta pentru pasta de usturoi: 1. Se curata usturoiul. Dinții trebuie să treacă printr-o presă sau o rășină în combinație. 2. Se amestecă masa rezultată cu sarea. Este necesar ca sarea să fie dizolvată. 3. Apoi, amestecând, introduceți lent apă, suc de lămâie, jumătate de cană de ulei până când se formează emulsia. Introduceți încet uleiul rămas și nu uitați să interveniți. 4. Puneți pastele peste noapte în frigider astfel încât gusturile să se amestece. Asta este, pasta este gata! Aproximativ 500 g de pastă de usturoi iese din această sumă. A se păstra în recipiente închise sau borcan în frigider. Pastele sunt păstrate în frigider mai mult de patru săptămâni. Desigur, dacă nu o mai mâncați înainte. Puteți folosi pasta de usturoi pretutindeni - pentru a face sandwich-uri, sos de pizza, coacerea carnii și ca un sos independent pentru gustări reci și calde. Adesea adaug pastă de usturoi la supă sau tocană. În general, este un paste universal și este convenabil pentru că este disponibil pentru o perioadă lungă de timp. Nu curățați, strângeți usturoiul din nou și din nou. Soțul meu spune că reteta clasică pentru pasta de usturoi a venit la noi din Armenia. Mulțumesc armenilor pentru reteta minunată! Apropo, dacă doriți, puteți adăuga verde la pastă (și dacă o veți utiliza repede). Bon apetit! Fiți sănătoși și mâncați!
Porții: 10