- Cartofi - 1,5 kilograme
- Morcov - 1 bucată
- Brânză Adyghe - 200 de grame
- Crema - 50-100 mililitri
- Pătrunjel - - Pentru gust
- Condimente - - Pentru gust (turmeric, piper negru, sare, 1 lingura de ardei iute)
- Nuci de caju - 150 de grame (sub toate ingredientele pentru sosul de smântână)
- Ghimbir proaspăt - 30 de grame
- Pod de piper fierbinte - 1 bucată
- Cilantro - 50 de grame
- Suc de lămâie - 1/4 linguriță
- Sare - 1 lingurita
- Apă - 100 mililitri
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru prepararea meselor vegetariene. Și, de asemenea, toate ingredientele necesare pentru sosul de smântână. Cartofii trebuie să fie fierți într-o bucătărie uniformă, răcită, curățată și făcută din cartofi piure. Brânză se sfărâmă fin și se prăjește morcovii. Tigaie și se prăjește în el morcovi și brânză timp de aproximativ 10 minute, apoi se adaugă condimente: turmeric, sare, ardei iute și smântână. În ultimul moment, adăugați verdele tăiat și amestecați totul bine. Umplerea pentru căpușe este gata! Acum ne facem razna. Pentru aceasta, udem mâinile cu apă sau cu ulei. În palmă de mâinile noastre, vom forma un tort gros de cartofi piure (dacă se dovedește lichid, apoi se adaugă puțină făină la cartofi). Apoi am pus umplutura pe tort și zalepllyaem. Pentru a lipi trebuie să fie cu bună-credință, astfel încât umplerea să nu iasă în timpul prăjirii. Lăsați-l imediat din două părți în făină și se prăjește într-o tigaie în ulei. De asemenea, puteți coace pe o coală de copt în cuptor (la 180 de grade și 30 de minute). Terminate zrazy servi cu sos de smântână. Pentru a pregăti un sos cremă, folosiți un blender pentru a măcinat și amesteca toate ingredientele destinate acestui sos: caju, ghimbir ras, coriandru, piper, sare, apă și suc de lămâie. Bon apetit!
Porții: 5-7