Salată festivă cu pui și tangerine Această salată își justifică pe deplin numele - este delicată, suculentă, neobișnuită, foarte gustoasă. Pentru o salată, coapsa de pui este marinată și apoi coaptă în folie într-un pâine cu pâine neagră. Carnea devine foarte delicată, cu un gust plin de piersici. Piesele suculente și gustoase dau salatelor gustoase bucăți de mandarine. Un minunat strat de telina de nuca imbogateste foarte mult gustul salatei. Brânza rasă completează scara gustoasă și servește simultan ca o decorare frumoasă a salatei. Dacă adăugați câteva elemente din aluatul preparat, atunci această salată poate fi servită în bucăți sub formă de lebădă. Și dacă puneți două porții de salată împreună, gâtul va fi îmbinat sub forma unei inimi. Această salată este perfectă pentru sărbătorirea Zilei Îndrăgostiților!
ingrediente:- Ouă de pui 2 buc.
- Nuc 35 g
- Țelină rădăcină 150 g
- Brânză tare 150 g
- Ceapa verde 35 g
- Tangerine 2 buc.
- Maioneza 2 linguri. l.
- Chicken Thigh 1 buc.
- Sos de soia 2 linguri. l.
- Miere 1 lingura. l.
- Nuc 35 g
- Suc de lămâie 1 linguriță.
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 2 linguri. l.
- Pudră piper negru 1 g
- Sare 1 g
- Unt 25 g
- Apă 25 ml
- Făină, grâu 50 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Lapte de 25 ml
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, avem nevoie de brânză solidă, ouă, maioneză de casă, ceapă verde, rădăcină de țelină, nuci, coapse de pui.
- Pasul 2 Pentru marinada avem nevoie de miere, sos de soia, ulei de floarea-soarelui, suc de lamaie, nuci, sare, piper.
- Pasul 3 Pentru marinadă, combinați mierea, sosul de soia, uleiul de floarea-soarelui.
- Pasul 4 Adaugati suc de lamaie, piper, daca este necesar, sare dupa gust.
- Pasul 5 Cu coapsele de pui, scoateți pielea și marinați coapsa în marinadă timp de 1 oră, întorcând coapsele din când în când.
- Pasul 6 Aprindeți coapsa marinată pe toate părțile cu piulițe măcinate, împachetați folia și coaceți timp de 25 de minute la 190 ° C.
- Pasul 7 Între timp, gatiți țelina pe o răzătoare cu găuri mici.
- Pasul 8 Desprindeți tangerinele din coaja și benzi - tăiați în bucăți.
- Pasul 9 Ouăle se fierbe, împărțite în gălbenușuri și veverițe. Veverițele se prăvălește pe o răzătoare grosieră.
- Pasul 10 Combinați maioneza cu gălbenușuri și ceapă verde tăiată.
- Pasul 11 Adăugați nucile de pământ la sos.
- Pasul 12 Combinați telina, albusul de ou și sosul de nuci.
- Pasul 13 Puneți brânza pe o răzătoare cu găuri mici.
- Pasul 14 După 25 de minute de coacere a coapsei, desfaceți folia, turnați coapsa peste marinada rămasă și lăsați-o sub grill timp de 8-10 minute.
- Pasul 15 Împărțiți șoldul răcit în fibre mici, încercând să dezasamblați coapsa, astfel încât pe fiecare bucată să existe o crustă de nuci coapte.
- Pasul 16 Puneți carnea și tangerinele coapte în partea inferioară a bolului de salată porționat.
- Pasul 17 - Suprafata de nuca-telina.
- Pasul 18 Sprângeți generos cu brânză rasă.
- Pasul 19 Pentru a decora salata sub formă de lebădă, 150 de grame de aluat de brânză de vaci ar trebui plasate într-o seringă de cofetărie cu o mică gaură rotundă.
- Pasul 20 Stocați aluatul sub formă de aripi, coadă și gât pe pergament. Ca ochi, utilizați un mazăre de piper negru.
- Pasul 21 Coaceți timp de 15-18 minute la 190 ° C.
- Pasul 22 Fiecare rochie de salată este decorată cu o lebădă.