- apă caldă - 1/3 sticlă
- zahăr - 1/2 st. linguri
- drojdie - 1 lingurita
- făină - 2 cupe
- ulei vegetal - 1/2 st. linguri
- Sare - 3/4 lingurițe
1. Bateți apă caldă, zahăr și drojdie cu un mixer și lăsați să stea timp de 5 minute. Adăugați făină, ulei vegetal, sare și amestecați cu un cârlig de aluat sau manual, până când aluatul devine ferm și elastic. Este posibil să aveți nevoie să adăugați puțină apă suplimentară, faceți-o treptat. Lăsați testul să se ridice într-un loc cald timp de 20-30 de minute. 2. Alăturați aluatul pe suprafețele acoperite cu făină. Tăiați în 6 părți egale. 3. Rolați din fiecare cârnaț mic și apoi puneți capetele într-un cerc pentru a face un păstăi. Puneți covrigi pe suprafețele curățate de făină și lăsați să se ridice timp de 20-30 de minute. 4. Aduceți 6 cesti de apă într-o cratiță într-o cratiță mare. Când apa se fierbe, puneți 2-3 baghete în apă timp de 1 minut, apoi întoarceți-vă spre cealaltă parte și așteptați încă un minut. Puneți covrigi pe prosoape de hârtie pentru a stoca excesul de umiditate, apoi puneți-o pe o tavă de copt. Repetați procedeul cu restul baghetelor. 5. Coaceți în cuptor la 220 de grade 18 minute, transformând geamurile în cealaltă parte după 10 minute.
Porții: 6