O rețetă interesantă și simplă pentru gătitul somonului într-un cuptor cu muștar și miere
Există mai multe motive pentru care rețetele de somon copt sunt populare: pur și simplu, repede, gustoase și feluri de mâncare grele stricăciune. În plus, există soiuri interesante de marinadă, permițând să dea carnei un gust incomparabil.
ingrediente:
- Brânză sau fileuri de pește - câteva felii;
- Muștar granulat - 2 lingurițe. linguri;
- Miere - 1 lingura. lingură;
- Suc de lămâie - 1 lingura. lingură;
- Lemon citrus - la gust;
- Ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Se pregătește marinada: într-un recipient separat, amestecați o lingură de suc de lămâie, miere și frecați fin pielea fructului (aproximativ 1 linguriță), adăugați câteva linguri de muștar. Se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă;
- Găsiți o perie largă, care ar trebui să fie înmuiată în marinadă și acoperită cu pește. Împachetați somonul într-un film alimentar sau înfășurați-l într-o pungă și lăsați-l să "se odihnească" timp de 40 de minute;
- În timp ce peștele se marină, pregătiți folia pentru coacere: uleiul din interior cu uleiul de floarea-soarelui și preîncălziți cuptorul la 190 de grade;
- Pe coaja de foițe bucăți de fripturi sau fileuri, care se toarnă la gustul tău. Înfășurați cu atenție peștele în ele și închideți cuptorul;
- La o temperatură de 190 de grade, coaceți timp de 20-25 de minute.
De regulă, o salată coaptă cu muștar și miere este servită cu o pereche de felii de lamaie.
Rețetă pentru salată cu somon și brânză de mozzarella și roșii
În cazul în care o bucată de file de pește roșu se pierde în frigider și doriți ceva gustos și ușor, atunci pregătirea de salate din somon cu brânză de mozzarella și roșii este cea mai bună alegere.
ingrediente:
- Salata de slabita sarata - 50 g;
- Tomat - 1 bucată;
- Branza Mozzarella - 30 g;
- Smantana - 2 linguri. linguri;
- Ceapa pentru gust;
- Pătrunjel, frunze de salată sau alte verde - la discreția ta;
- Sare - la gustul tau.
Mod de preparare:
- Roșii de mâncare și le tăiați în cuburi mici;
- Fileul și brânza sunt de asemenea tăiate în cuburi mici. Este de dorit ca dimensiunea tuturor ingredientelor tăiate în bucăți să fie aproximativ aceeași;
- Clătiți ceapa, verdele, coaja și coaceți;
- Adăugați toate produsele felii în feluri de mâncare, turnați câteva linguri de smântână și amestecați bine.
O salată ușoară de somon este gata! La toate despre toate, doar câteva minute.
Cât de gustos să gătești friptură din somon într-o tigaie?
Dacă ați cumpărat niște fripturi apetisante de pește și ați întrebat ce să preparați de la somon - răspunsul este găsit. Prajit într-o tigaie pâine roșie condimentată cu condimente și legume - doar pentru un prânz delicios sau cină.
ingrediente:
- Steak de somon - 3-4 bucăți;
- Ceapa - 5 buc;
- Morcov - 3 bucăți;
- Mirodenii de pește - la gustul tău;
- Ulei de măsline pentru prăjire;
- Suc de lămâie - cu 2 bucăți;
- Verzui și sare - la gustul tău.
Mod de preparare:
- Se prepară marinada: într-un castron separat, amestecați suc de lămâie, stoarse de la două fructe, sare și piper la gust, mirodenii de pește. Se amestecă bine;
- Într-o cratiță, înmoaieți bucățile de pește și turnați-le pe marinadă. Închideți capacul și lăsați timp de 20 de minute;
- În timp ce carnea este marinată, se toacă fin cepele și morcovii și se prăjește în ulei de măsline. După pregătire - puneți legumele pe o placă separată;
- Ungeți tigaia cu ulei, încălziți-o și puneți fripturile, prăjind-o pe ambele părți. Durata totală de gătire a pieselor de pește este de aproximativ 10-15 minute;
- Pestele este gata. Pe o farfurie separată, puneți o bucată de salată, puneți o friptură prajită pe ea și presărați cu legume și verdeață de sus.
Din somon puteți obține mâncăruri delicioase și cu conținut scăzut de calorii, care nu necesită mult timp pentru gătit. De la o mică bucată de file de pește roșu și legume simple, mereu prezente acasă, puteți obține un fel de mâncare cu adevărat regal. Bon apetit!