Umplut ouă Ouă umplute - un fel de mâncare festivă. Se gateste usor si rapid, dar cu aceeasi usurinta si viteza, ele dispar din vas. Există o mulțime de rețete de umplutură pentru umplutură, dar cererea constantă este umplută cu adăugarea de caviar roșu sau negru real. Această delicateț nu numai că poate decora ouăle, ci și de la produse simple pentru a crea o adevărată capodoperă.
ingrediente:- Ouă de pui 6 buc.
- Herring sărate 250 g
- Maioneză 70 g
- Caviar roșu 30 g
- Mărar proaspăt 10 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti ouăle umplute, trebuie să luați ouă de pui, fileuri de hering sărate, caviar roșu (somon), maioneză de înaltă grăsime și verde mărar.
- Pasul 2 Ouăle trebuie turnate cu apă și fierte timp de 10 minute, numărându-se de la începutul fierberii lichidului. După aceea, le coborâți în apă rece și apoi ștergeți, coajați și tăiați în jumătăți. Se separă gălbenușurile de proteine.
- Pasul 3 Gălbenuzele sunt rase pe o răzătoare fină.
- Pasul 4 Grilați fileul printr-un șlefuitor de grătar fin.
- Pasul 5 Combinați heringul cu gălbenuș și sezonul cu maioneză.
- Pasul 6 Se amestecă bine masa până se uniformizează.
- Pasul 7 Jumătate din proteine sunt umplute cu carne tocată, astfel încât să aibă forma unui ou întreg.
- Pasul 8 Topiti produsele cu maioneza.
- Pasul 9 Verdeață de copac în apă curentă, uscați și tăiați fin.
- Pasul 10 Puneți ouăle umplute cu ierburi de mărar tocate.
- Pasul 11 Pe suprafața cărnii tocate se răspândește haotic ouăle.