Uleiul de sare Un amestec interesant și parfumat în fiecare zi. În acest ulei, heringul nu este triturat într-o masă omogenă, dar este tăiat cu un mic cub. Aceste incluziuni ale pieselor de hering arată foarte interesant în pasta finită. Notele lor picante din acest ulei și dau atât muștar, suc de lămâie și bucăți mici de ouă fierte. Este gustos atunci când o bucată de pâine, pătată cu ulei de hering, este spălată cu un ceai aromat dulce fierbinte!
ingrediente:- Heringul a sărat 160 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Unt 200 g
- Mustar 1 lingurita.
- Suc de lămâie 2 linguri. l.
- Proaspătă mărar 30 g
- Pasul 1 Pentru prepararea uleiului de hering, vom avea nevoie de hering, unt, ou, mustar, lamaie, marar.
- Pasul 2 Tăiați heringul din oase și piele, tăiați în bucăți mici.
- Pasul 3 Se fierbe ou, se coajă și se taie cât mai mic cub posibil.
- Pasul 4 Combinați uleiul cu mustarul preparat. Foarte bine.
- Pasul 5 Adăugați heringul la ulei.
- Pasul 6 Adăugați oul.
- Pasul 7 Se adaugă sucul de lamaie.
- Pasul 8 Se taie mărarul fin, se pune pe celofan alimentar. Sus cu ulei de cârnați.
- Pasul 9 Întoarceți masa în celofan și puneți-o la frigider timp de 1 oră.
- Pasul 10 Uleiul terminat.