Pregătiți crema Aluatul este ușor de pregătit. Apoi, nu este nevoie să se rostogolească, să se taie cu mucegai - puneți-l într-o tavă de copt cu o linguriță de linguriță sau o lingură de înghețată și veți obține chifle luminoase crocante cu un gol interior. Chiflele cresc foarte mult în timpul coacerii datorită faptului că testul conține multă apă. Produsele fabricate dintr-un aluat preparat pe lapte sunt foarte delicioase, crocante. Dintr-un astfel de test veți obține profiteroli excelenți, eclairi și chifle de băut!
ingrediente:- Unt 100 g
- Ouă de pui 5 buc.
- Apă 100 ml
- Lapte 100 ml
- Făină de grâu 200 g
- Sare 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru a pregăti aluatul pentru lapte, avem nevoie de lapte, apă, unt, ouă, făină, sare.
- Pasul 2 Combinați laptele, sarea, uleiul și apa.
- Pasul 3 Se încălzește la fierbere și se dizolvă complet uleiul.
- Pasul 4 Adăugați făină.
- Pasul 5 și se amestecă fără a decola de foc timp de 2-3 minute. Ar trebui să înveți un aluat elastic omogen.
- Pasul 6 Lăsați testul să se răcească timp de 3-4 minute și adăugați 1 ou. Pune-o în aluat.
- Pasul 7 Adăugați următoarea ouă numai după intervenția anterioară. Introduceți astfel treptat toate ouăle.
- Pasul 8 Pregătiți aluatul.