- Brânză brută - 500 de grame
- Ouă - 5 bucăți
- Zahăr - 50 de grame
- Semolina - 100 de grame
- Stafide - Pentru gust
Pregătiți toate ingredientele necesare. După cum puteți vedea, nu sunt mulți dintre ei. Zaharul poate adăuga mai mult decât este indicat în rețetă, dacă vă place o caserolă dulce. Separați proteinele de gălbenușuri. Proteinele cu o cantitate mică de zahăr se amestecă într-o spumă aburită. Într-un castron separat, se amestecă brânza de vaci, mango, zahăr și gălbenușuri. Îl amestecăm bine. În aluat se amestecă proteinele bifurcate și stafidele. Ne amestecăm bine, cu cât coerența este mai uniformă - cu atât va deveni mai delicată caserola. Amestecul rezultat se pune într-un vas de coacere, unse cu unt. Am pus în cuptor, încălzit la 180 de grade, și se coace timp de aproximativ 40 de minute. Scoatem caserola pregătită din cuptor, răcim și o servim la masă. Bon apetit! ;)
Porții: 6