Gătiți orez cu carne de porc Această rețetă produce un al doilea curs minunat! Orezul Basmati are o aroma placuta si, in combinatie cu carnea de porc, salvie si coriandru, este si mai delicios! Datorită turmericului, orezul are o culoare aurie bogată și arată impresionant și original! Serviți întotdeauna orez fierbinte!
ingrediente:- Carne de porc 600g
- Turmeric 1 linguriță.
- Coriandru uscat 0,2 linguriță.
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Sare 2 lingurițe.
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Sage Fresh 2 sprigs
- Ceapa 1 buc.
- Orez lung cu granulație 300 g
- Apă 1,2 l
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de orez basmati, carne de porc, salvie (proaspăt sau murat), ceapă, ulei de măsline, sare, piper negru, coriandru, turmeric, apă.
- Pasul 2 Pulpa de porc este tăiată în cuburi de dimensiuni medii.
- Pasul 3 Cepele sunt curățate, tăiate în cubulețe mici și prăjite ușor în ulei de măsline.
- Pasul 4 Adăugați carnea de porc în tigaie.
- Pasul 5 Puneti carnea cu ceapa la foc mare, amestecand constant, pentru a lumina culoarea aurie.
- Pasul 6 Frunzele de săgeată sunt zdrobite.
- Pasul 7 Adăugați salvie sfărîmată la carne, de asemenea, puțină sare.
- Pasul 8 Continuați să se prăjească la foc mediu la aproximativ 3 minute.
- Pasul 9 Puneți orezul basmati în tigaie.
- Pasul 10 Orezul se presară cu turmeric și piper negru, se adaugă un mic coriandru.
- Pasul 11 Umpleți conținutul tăvii de pâine cu apă fiartă sărată. Acoperiți-l cu un capac și gătiți la foc mic până când orezul este gata, fără a deschide capacul. Dacă toată apa este absorbită în orez și nu va fi gata, se toarnă mai multă apă clocotită.
- Pasul 12 În cele din urmă vom obține orez fioros de aur și delicios, cu carne de porc și un miros de condimente! Servim orezul într-o formă fierbinte pentru prânz ca un al doilea curs!