Clatite din dovlecei - aperitiv apetisant pentru fiecare zi

Tradițional pentru legume din țara noastră, dovlecei, mulți apreciază pentru un gust delicat, aromă delicată și simplitate în gătit. Acesta este unul dintre cele mai comune ingrediente din bucătăria rusească și, prin urmare, variațiile de preparare cu el sunt destul de multe: salate, roșii de legume umplute, legume coapte în cuptor și, în afară de aceasta, mădușa de legume poate fi adăugată ca umplutură pentru plăcinta. Cu toate acestea, cea mai preferată fel de mâncare de pe mesele noastre sunt clătite cu miros plăcut. Această gustare sănătoasă, nutritivă și ușoară va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun. Vă vom spune cum să gătiți clătite de dovlecel cât mai rapid și mai delicios posibil.

Clatite delicioase din dovlecei - reteta nr. 1

Acest fel de mâncare poate fi atribuit categoriei de sezon, dar deoarece gătite în dovlecei de vară au o valoare deosebită. Pentru a face clătite, veți avea nevoie de un minim de produse și timp, dar rezultatul poate uimi chiar gurmanzi sofisticați. Amintiți-vă doar o singură regulă - coaja nu este îndepărtată numai din legume tinere, deoarece este moale și nu va strica antena. În caz contrar, este mai bine să scapi imediat de piele. Luați în considerare o rețetă clasică, cum să preparați clătite din dovlecei.

ingrediente:

• făină - 200 g
• dovlecei - 1,5 kg
• ouă - 2 bucăți
• marjoram - ½ linguriță
• oregano - ½ lingurita
• sare, piper - la gust
• ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. Spălați legumele și le exfoliați, tăiați tulpinile.
2. Apoi tăiați în felii medii.

3. Această rețetă de zmeură de zucchini implică tocarea produselor pe un blender, deoarece ar trebui să fie pregătite în avans.
4. Îndepărtați dovleceii și îmbinați sucul rezultat.
5. Apoi transferați legumele într-un recipient separat și adăugați la gust ouă, făină, maghiran, piper, oregano și sare.

6. Se amestecă bine conținutul până se înmoaie.
7. Puneți o tigaie pe sobă și turnați ulei pe fund.
8. Aplicați ușor aluatul pe suprafața de prăjire și prăjiți fiecare parte până când apare o crustă de aur.

9. Clatite delicioase din dovlecei sunt gata! Serviți cu garnitură sau ca o farfurie separată. Bon apetit!

Umplute clătite din dovlecei - rețetă numărul 2

Dacă doriți să răsfățați familia și prietenii cu micul dejun delicios și sănătos, puteți aduce o mică originalitate în rețetă. Cel mai bun produs, care este combinat cu o măduvă de legume, este cartofii. O gustare blândă a cartofilor tineri va da puțină dulceață, iar dovlecelul - o aromă delicată. Să luăm în considerare o modalitate de pregătire a unei astfel de gustări.

ingrediente:

• cartofi - 2 bucăți
• usturoi - 1 cățel
• făină - 3 linguri. L
• dovlecei - 1 buc
• ou - 1 bucată
• morcovi - dacă doriți
• Ardei iute - opțional
• Sare și condimente - pentru gust
• ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. Spălați toate legumele și coaja.
2. Grilă de grătar pe o răzătoare mare sau tăiat în benzi.
3. Piper și morcovi, de asemenea, grătar.

4. Se filulează cartofii și se coajă pe o răzătoare mare.

5. Se amestecă bine toate ingredientele într-un singur recipient și se scurge sucul rezultat.
6. Apoi adăugați sare și condimente la gust. Puteți spori gustul cepei verzi uscate.
7. Pe teacă, zdrobiți usturoiul și amestecați cu toate ingredientele.
8. Adăugați făină și ouă.

9. Se amestecă bine toate ingredientele.
10. Puneți tigaia pe sobă și turnați uleiul vegetal pe fund.
11. Turnați aluatul cu o lingură, formând cercuri înguste.
12. La căldură scăzută, prăjiți biscuiții timp de 6-8 minute.

13. Întoarceți clatite la cealaltă parte și acoperiți.

14. Aperitivul este gata! Puneți blaturile finite pe o farfurie.

Serviți fierbinți ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală. Puteți adăuga smântână sau maioneză. Bon apetit!