- bacon unt unsal - 1 bucată
- zahăr brun deschis - 1/3 sticlă
- pecani - 1/2 cupe
- bucata de patiserie - 500 de grame
- Pentru umplutura: unt - 2 Art. linguri
- zahăr brun deschis - 2/3 cupe
- pepene verde - 3 lingurițe
- pecani - 1/2 cupe
- stafide - 1/2 ceasca
1. Grind pecanii. Se topește și se răcește untul pentru umplutură. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Lubrifiați mucegaiul cu 12 compartimente. Băut unt și 1/3 ceasca de zahăr brun într-un castron de mixer electric. Separarea uniformă a amestecului de ulei între cele 12 compartimente ale matriței. Presați 1 lingură de nuci tăiate în fiecare compartiment. 2. Aplicați ușor cu făină suprafața de lucru. Extindeți 1 foaie de patiserie. Ungeți întreaga frunză cu unt topit. Lăsând marginile la 2,5 cm de-a lungul marginilor, se presară o foaie de aluat 1/3 cești de zahăr brun, 1 1/2 linguriță de scorțișoară, 1/4 cană de pecan și 1/4 cană de stafide. 3. Începând de la sfârșit, alunecați bine aluatul într-o rolă. Îndepărtați marginile rolei cu aproximativ 1 cm și aruncați-le. Tăiați rola în 6 bucăți egale, fiecare la o lățime de aproximativ 3,5 cm. 4. Plasați fiecare piesă cu o spirală în partea de sus în 6 compartimente ale formei. Repetați toate operațiunile cu cea de-a doua foaie de patiserie, astfel încât să se facă numai 12 chifle. Coaceți chiflele timp de 20 de minute, până când maro auriu devine ferm. 5. Se lasă să se răcească timp de 5 minute, se lasă chiflele pe hârtie de pergament (și se lasă să se răcească complet înainte de servire.
Porții: 6