În general, în toate cazurile în care oaspeții vin în mod neașteptat, ar trebui să țineți cont, atunci când puneți masa, principala regulă - băuturile răcoritoare și gustările nu trebuie să fie făcute exquisite, pentru că încă nu aveți timp pentru asta. Principalul lucru este că masa de Anul Nou ar trebui să fie originală și decorată frumos. Utilizați fudge, imaginație și îndrăznește, surpriza oaspeții cu originalitatea lor.
Pentru gustări rapide pentru masa de Anul Nou, puteți include câteva salate, sandwich-uri frumos proiectate, mâncăruri de produse care sunt întotdeauna la îndemână la fiecare hostess. Pentru ceai, puteți servi cele mai simple alimente dulci și tratați.
Sandwich-urile sunt făcute din grâu sau din pâinea de secară. O pâine sau o pâine este tăiată în diagonală sau în alte moduri interesante. Principala regulă la pregătirea sandwich-urilor ar trebui să arate frumos, festiv. Efectiv arata sandvișuri multicomponente, decorate cu verdeață proaspătă. De exemplu, următoarele sandvișuri vor fi o gustare gustoasă și frumoasă pentru masa de Anul Nou: pâine de secară, hering tocat, unt și ouă sau pâine de secară, hering tăiat, roșii, ceapă, verdețuri. Totul depinde de ficțiunea ta.
Următoarele cerințe sunt impuse pentru sandwich-uri: ar trebui să fie convenabil să le luați manual și să mâncați, pe sandwich produsul principal sau cel puțin o parte din acesta ar trebui să fie vizibil, astfel încât oaspeții să știe de ce sunt făcute sandvișuri, bucățile de carne sau pește de pe sandviș nu trebuie să depășească mult lățime și lățime.
O formă populară de sandvișuri care poate fi văzută și încercată în toate sărbătorile și petrecerile este canapé. Canapii sunt sandwich-uri "o singură mușcătură", care sunt făcute pentru comoditate pe frigăci și furci de lemn. La prepararea canapelor, se folosește pâine sau pâine prăjită, prăjită în ulei vegetal. Pâinea pentru canapé este tăiată în cercuri, pătrate sau romburi. Preliminar din pâine este scoasă crusta. Bucățile de pâine pentru canapé pot fi șterse cu ulei vegetal topit.
Sandvișuri cu hering tăiat, ceapă și ouă.
Din pâine eliminăm crustele, tăiem marginile pâinii astfel încât cărămida să se întoarcă. Tăiați pâinea orizontală în 3 sau 4 straturi, fiecare strat fiind unsat cu unt. Înroșiți în cuptor. După ce friptura sa răcit, lubrifiați partea uscată cu unt, amestecată cu pasta de tomate. În centrul stratului ar trebui să fie pus ou fiert, tăiat în jumătate. Oul trebuie plasat astfel încât gălbenușul să fie pe partea de sus. O margine a pâinii este presărată cu ceapă tocată, cealaltă cu hering tăiat. Benzi finite sunt tăiate în benzi identice, cu lățimea de aproximativ 2 degete.
Sandvișuri cu pașcă.
Pâinea este pregătită exact în același mod. Șpacul se freacă cu unt în proporție de 1: 3. Din acest amestec se formează role sau bile, de aproximativ 2 cm grosime. Fiecare role este plasată în mijlocul pâinii preparate. În partea din stânga a platoului sunt așezate ouă, amestecate cu verde tăiată, în partea dreaptă a plăcii se pune o felie de slănină. În role este un canelură în care este la modă pentru a turna verde mărunțit mărunt sau ceapa verde. Gustările sandwich sunt tăiate în părți egale.
Canopii de pâine neagră cu șprot.
Preparatul pentru canapé este tăiat din pâine de secară în cercuri, cu un diametru de 3 cm, și prăjit în ulei vegetal. Fiecare cerc este răspândit pe unt amestecat cu muștar. Pe partea de sus, puneți un cerc de ouă, apoi un cerc de castraveți. Deasupra castravetei puneți putten într-un inel de șprot. Pe partea de sus a șprotului, un sandwich este șters cu unt și mustar și presărat cu ierburi.
Canape cu sardine.
Semințe de pâine albă (sub formă de dreptunghiuri), pete de unt, în filmele de sare de la mijloc. Pe fiecare parte, un sandwich este decorat cu castraveți proaspeți și roșii, verdeață de pătrunjel. În mijlocul unui sandwich, o felie de lămâie se pune pe o sardină.
Salată de roșii și mere.
Tomatele și merele sunt curățate, ardeii dulci sunt decojiți din semințe. Toate tocate fin, amestecate cu adaos de zahăr și câteva picături de suc de lămâie. Se condimentează cu smantana de salată.
Veți avea nevoie de: 3 mere, 3 cepe, 2 ardei, 150 g smântână, zahăr, sare pe gust, suc de lamaie.
Salată de tomate cu nuci.
Tomatele trebuie să fie tăiate în felii mici, ceapă tăiată. Tot amestecul, sarea și piperul se toarnă cu ulei vegetal și se adaugă la amestec nucuri zdrobite și usturoi zdrobit. Salata trebuie pusă în frigider timp de o jumătate de oră înainte de servire.
Veți avea nevoie de: 400 g de roșii, 1 ceapă, o jumătate de pahar de nuci periat și tăiați, 3 linguri. ulei vegetal, piper, usturoi, sare - la gust.
Salată de calmar cu orez.
Orezul trebuie fiert în apă sărată, clătit și răcit. Squids fiert, răcit, tăiat în benzi. Ceapa poate fi tăiată în inele mari, frunze de salată - felii. Verzile ar trebui să fie tocate fin. Se amestecă ingredientele, se adaugă piper, sare, maioneză, suc de roșii la salată. Puneți salata pe verde.
Veți avea nevoie de: 3-4 fileuri de calmar, 3 cepe, 4 linguri. orez, 3 oua, salata de 50g, 100g maioneza, suc de rosii, verdeata, ardei, marar - la gust.
Salată de carne.
Salata include următoarele produse: carne fiartă (250g), cartofi fierți (3pcs), castraveți sărate (2pcs), măr cu pătrată (1pc), ou fiert (2pcs) - toate ingredientele se toacă fin și se amestecă, piper, sare, suc de lamaie. Salata maioneză rochie, decora cu verde.
Brânză, prăjită în pesmet.
Brânza de soiuri tari este tăiată în cuburi de aceeași mărime, aruncată în făină și apoi înmuită într-un ou bătut. Apoi, pâinea este pâine în pesmet și prăjită în ulei vegetal.
Veți avea nevoie de: 300 g de brânză, 2 ouă, pesmet, ulei vegetal.
Bucurați-vă de concediu și bună dispoziție!