- Salo cu un strat de carne - Pentru gust (cât de mult veți avea nevoie)
- Sare - Pentru gust
- Usturoi - Pentru gust
- Black Ground Pepper - Pentru gust
1. Pregătite pentru sărare o bucată de grăsime ar trebui să fie spălate și uscate. Este bine să curățați pielea. 2. Tăiați grăsimea în mai multe bucăți mari. Fiecare piesă este tăiată pe piele în bucăți uniforme. 3. Fiecare bucată de sare și piper rase. Usturoiul tăiați prin usturoi și frecați în bucăți. Tăiați folia în bucăți. Fiecare bucată de grăsime este învelită separat în folie. Puneți bacon în cuptor. Cuptorul se încălzește până la 170-180 de grade. 4. Coaceți grăsimea timp de 25 de minute. Apoi deschideți fiecare bucată și puneți-o înapoi în cuptor timp de 5-10 minute. Acum, bucățile de grăsime se vor rumeni. Trageți foaia cu șuncă din cuptor și puneți bucățile de pe plăcuță pentru a permite grăsimea din sala de sala. Când grăsimea se răcește, puneți-o într-un vas cu un capac și puneți-l în frigider. Când slănina este ținută în frigider pentru o zi, ea va fi îmbibată și mai gustoasă. A doua zi poți mânca grăsime. Înainte de servire, scoateți usturoiul din partea de sus cu un cuțit.
Porții: 10