Se prepară puiul în cuptor cu măsline și ceapă. Felina este bună pentru o cină de familie mare. Puiul gătit cu adaos de vin alb, măsline de două feluri, măsline și o cantitate mare de ceapă devine licitată în structură și foarte interesantă pentru gust. Gustul caracteristic acestui fel de mâncare este greu de dat, deoarece nota principală este o mică aromă și prospețime, dacă se poate spune despre pui. Carne plăcută, ușoară și consistentă în același timp! Vinul a luat alb, nucșoară, gustos în sine. Alcoolul în timpul gătitului se evaporă, gustul vinului rămâne. Maslinele au folosit de obicei, negru, dezosat și cu piatră, soiul Kalamata. Zahărul este adăugat pentru extinderea palatului.
ingrediente:- Carne de pui 1.7 kg
- Măsline fără semințe 40 g
- Măsline negre cu un os 40 g
- Măsline fără semințe 40 g
- Vin alb semi-uscat 150 ml
- Sare 1 lingurita.
- Pepper negru macinat 0.25 tsp.
- Ceapă 350 g
- Amestec de ierburi italiene 1 g
- Zahăr 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pregătiți pui, măsline și măsline, vin alb, ceapă decojită.
- Pasul 2 Clătiți puiul, tăiați în bucăți mari. Puneți până la jumătate gătit pe o tigaie foarte fierbinte cu ulei vegetal. Carnea ar trebui "apucată". Transferați puiul într-un castron.
- Pasul 3 Ceapa este tăiată în bucăți mari și prăjită până când este moale în uleiul rămas din prăjitura de pui.
- Pasul 4 Puneți puiul în tigaie în ceapă. Adăugați măsline și măsline. Adăugați vin.
- Pasul 5 Setează și piperul. Adăugați un vârf de ierburi și zahăr italian. Acoperiți cu un capac sau o folie. Puneți în cuptor.
- Pasul 6 Coaceți timp de 30-45 minute la 190 ° C. Serviti cald.