- Pentru test: biscuiți de ghimbir - 20 bucăți
- nuci - 3/4 Cupe
- zahăr brun deschis - 1 st. o lingură
- sare - 1/2 lingurițe
- unt, topit și refrigerat - 3 st. linguri
- Pentru umplere: gelatină - 1 1/2 lingurițe
- crema groasa - 1/2 cana
- miere - 3 articole. linguri
- sare - 1/2 lingurițe
- Iaurt grecesc (conținut de grăsime 2%) - 1 3/4 cupe
- extract de vanilie - 3/4 lingurițe
- prune - 1 1/2 cupe
- zahăr brun deschis - 1/4 cană
- benzi largi de coaja de portocala - 5 bucati
Faceți aluatul. Preîncălzi cuptorul la 160 de grade. În procesorul de alimente combinați biscuiții, nuci, zahăr și sare. În timp ce combinația funcționează, turnați încet uleiul. Bateți până când amestecul arată ca un nisip umed. Puneți aluatul într-o formă de plăcintă. Coaceți până la maro auriu, 25 de minute. Se lasă să se răcească complet în formă. Pregătiți umplutura. Într-un castron mic, se toarnă gelatină 3 linguri de apă rece și se lasă să stea timp de 5 minute. Într-o cratiță mică amestecați crema, miere și 1/4 linguriță de sare, aduceți la fierbere la foc mediu. Se toarnă în gelatină și se amestecă până se dizolvă complet. Îndepărtați iaurtul și vanilia într-un castron mare. Se adaugă amestecul de cremă și se amestecă cu amestec. Se toarnă umplutura pe aluatul răcit. Puneți la frigider timp de 2 ore sau până la 2 zile, înfășurați bine. Între timp, într-o mică cratiță combinați prunele, zahărul, coaja de portocale, 1/2 linguriță de sare și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere și gătiți până când prune devin moi și lichid gros, 20 de minute. Se lasă să se răcească. Înainte de a servi, turnați amestecul peste plăcintă.
Porții: 10