- brânză de vaci - 250 de grame (plus 250 g în umplutură)
- de unt - 250 de grame
- ouă - 2 bucăți
- zahăr - 100 de grame
- praf de copt - 2 lingurite
- făină - 400 grame
- Vanilina - Pentru a gusta (umplut)
- zahăr pudră - Pentru gust (din 100 g zahăr) umplutură)
- Căpșuni - 400 grame (umplutură)
- amidon - 1 st. lingură (umplutură)
1. Se amestecă în castron de brânză de vaci, ouă, zahăr și unt topit într-o baie de apă. 2. Adăugați praful de copt și făină. Frămânatul nu este un aluat foarte rece. 3. Pregătiți umplutura. Se amestecă brânza de vaci, praf de zahăr și vanilină. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Ungeți vasul cu plăcuță cu ulei și furnir cu hârtie de copt. Puneți aluatul în matriță și faceți margini pe margini. Puteți lăsa niște aluat pentru a decora tortul. 4. Puneți aluatul în aluat și apoi căpșunile. Stropiți cu amidon. 5. Decoreaza tortul cu fâșiile aluatului rămas. 6. Coaceți tortul în cuptor timp de 30 de minute până se înroșește.
Porții: 8-10