Ficat de porc fript Ficatul este un produs excelent care, în ceea ce privește utilitatea și conținutul său de nutrienți, depășește chiar și carnea și, deși se referă la organe comestibile (adică alimente de calitate inferioară), dar este foarte apreciat în gătit! Din ficat puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase - toate tipurile de paste, soufflé. Ficatul de porc preparat în acest fel, prăjit în pesmet, are un gust caracteristic, iar ceapa prăjită completează felul de mâncare! Pentru ficat de la Moscova, mâncarea ideală va fi cartofii piure.
ingrediente:- Ficat de porc 350g
- Ceapă 0,5 buc.
- Unt 75 g
- Breadcrumbs 3 linguri. l.
- Salt 3 pinch
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Pasul 1 Pentru prepararea ficatului de porc la Moscova avem nevoie de ficat de porc, ceapă, pesmet, unt, sare și piper negru.
- Pasul 2 Ficatul de porc se spală, se șterge cu un prosop și se taie în bucăți mari de bucăți.
- Pasul 3 Puneți bucăți de ficat cu sare și piper negru.
- Pasul 4 Rulam bucățile de ficat în pesmet.
- Pasul 5 Se prăjește în unt (40 grame) pe ambele părți.
- Pasul 6 Ficatul nu se prăjește prea mult, până când este gata (sucul roșu nu trebuie să curgă).
- Pasul 7 Scoateți ficatul terminat din tigaie, adăugați untul rămas și prăjiți ceapa tăiată în jumătate de inele.
- Pasul 8 Pe ficat puneți ceapa prăjită. Servim ficatul de la Moscova într-o formă fierbinte, cu un fel de mâncare pentru prânz.