- Ficat - 400 de grame
- Extracte de carne - 500 mililitri
- Unt - 4 articole. linguri
- Muka - 2 Art. linguri
- Morcovi - 1 bucată
- Praz - 1 bucată
- Rădăcină de patrunjel - 1 bucată
- Zheltok - 2 piese (pentru realimentare)
- Crema (lapte). - 1 sticlă (pentru realimentare)
- Sare - 1 Pentru gust
O rețetă simplă pentru supa de piersică din ficat: 1. Scoateți filmul din ficat, clătiți bine și tăiați bine. După aceasta, tăiați în bucăți mici de morcovi, rădăcină de pătrunjel și praz. 2. Ficat cu legume și se prăjește în ulei. Se toarnă un bulion mic și o jumătate de oră tocană pe foc mediu, închizând capacul. Apoi, masa rezultată este măcinată cu un mixer. 3. Pentru umplutura - faina se prăjește într-o tigaie cu două linguri de ulei, se adaugă bulion și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Strângeți sosul, adăugați ficatul zdrobit, amestecați și aduceți la fierbere. În cazul în care supa este foarte gros, se poate dilua cu bulion. 5. Solim și la sfârșitul mesei, umpleți supa cu gălbenușuri bătute cu smântână (lapte). Înainte de servire, decorez felul cu ierburi. Verzii pot fi oricare, după gustul tău. Și, bineînțeles, nu uitați de crotoni! La această supă sunt pur și simplu necesare. Asta e tot - acum știi cum să faci pudră de supă din ficat. Bon apetit!
Porții: 4-6