Supă de cremă cu creveți O supă de brânză bogată în brânză, cu creveți, foarte delicată, cremoasă și ușor de pregătit! O atenție deosebită este faptul că atunci când servim în fiecare porție, punem un creveț mare, în afară de supă, și stropim cu plăci de parmezan, făcând supa mai saturată până la gust și prezentabilă în aspect!
ingrediente:- Cartofi 4 buc.
- Creveți înghețate congelate 250 g
- Crevete mari 3 buc.
- Crema de brânză 180 g
- Cascaval Parmezan 25 g
- Proaspătă mărar 0,3 buchet
- Curcuma 0,5 linguriță.
- Sare 2 lingurițe.
- Pudră piper negru 0,5 g
- Apă 1200 ml
- Pasul 1 Pentru a face o supă de cremă de brânză cu creveți, avem nevoie de cartofi, creveți decojiți decojiți, brânză topită de bună calitate, brânză parmezan, creveți mari, sare, piper negru proaspăt măcinat, turmeric, verde mărar, apă.
- Pasul 2 Cartofii sunt curățați, spălați, tăiați în bucăți mari, îngrămădiți într-o cratiță, turnați în apă și fierți până când se înmoaie, sărind în timpul gătitului după cum doriți.
- Pasul 3 Puneți cartofii fierți în vasul blenderului.
- Pasul 4: Întinde-te într-o pâine. E în regulă dacă mai sunt niște bulgări solide.
- Pasul 5 Puneți cartofii piure într-o cratiță, în aceeași apă în care a fost fiartă. Se amestecă până se uniformizează. Presărați creveții decojiți dezghețați. Aduceți la fierbere.
- Pasul 6 Se freacă brânza topită pe o răzătoare mare și se pune în supă. Se amestecă și se fierbe pe foc mediu până când coacetele se dizolvă complet (aproximativ 8 minute).
- Pasul 7 Se adaugă mirodenii pe supa - piper turmeric și piper negru, se amestecă.
- Pasul 8 Se curata verdele meu, se taie si se toarna in supa. Am amestecat ultima dată și lăsăm supa de la foc. Să bem timp de 10 minute, în acest timp fierbem creveți mari.
- Pasul 9 Lupați supa în porții, în fiecare dintre ele puneți 1 creveți mari fierte și presărați cu plăci de parmezan. Imediat vom servi la masă.