Pâine delicioasă italiană cu usturoi și ierburi Ciabatta crocantă din exterior, moale în interior, cu pătrunjel, rozmarin, busuioc, ulei de măsline și usturoi - pâine "acasă" care poate fi mai ușoară? O condiție obligatorie de a "reînvia" pâinea deja pregătită, de a hrăni cu aromă, de a înmuia și de a coace o crustă crocantă, este prezența unei hârtii de pergament, care trebuie să fie zdrobită și saturată cu apă și apoi înfășurată în pâine. Nu este necesar să utilizați ciabatta, puteți să luați orice altă pâine albă, precum și orice ierburi și condimente pe gustul dumneavoastră. Avantajul incontestabil al rețetei este că poate să inspire viața într-o pâine aparent iremediabil de uscată, care va lumina o paletă de neuitat de arome pe masa dvs. de masă.
ingrediente:- Pătrunjel proaspăt 10 g
- Oregano se usucă 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Sare 1 lingurita.
- Pulbere de piper negru 3 g
- Ulei de măsline 20 ml
- Usturoi 3 denticule
- Ciabatta 350g
- Pasul 1 Pentru a face o astfel de pâine, veți avea nevoie de ulei de măsline, ciabatta, patrunjel, oregano, rozmarin, sare, piper și usturoi.
- Pasul 2 Tăiați ciabattu de-a lungul și apoi peste, fără să atingeți partea inferioară a pâinii cu un cuțit.
- Pasul 3 Se toarnă ulei de măsline, se toarnă ulei în pâine, piper și sare.
- Pasul 4 Într-un castron amestecați patrunjelul tocat, oregano, rozmarin, piper negru, ulei de măsline și stoarceți usturoiul. Se amestecă totul.
- Pasul 5 Îndepărtați cu atenție ciabatta cu amestec de usturoi și pe bază de plante, fără a uita să tăiați bucățile de pâine tăiate.
- Pasul 6 Apoi luați hârtia de pergament, zdrobiți-o cu mâinile, înmuiați-o abundent în apă și înfășurați pâinea în ea, astfel încât pâinea să nu poată fi văzută de sub hârtie. Apoi, se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute.
- Pasul 7 Luați pâinea din cuptor, scoateți-o din hârtie și serviți-o.