Friptura de carne de vită pe grătar
- 200 g de carne de vită
- 10 g unt
- 1/2 linguri. rod de suc
- 1/2 linguri. vin roșu fortificat
- condimente, sare la gust
Pregătirea rețetei:
Puneți carnea în marinadă și lăsați-o timp de 7 minute. Pregătiți brazierul: cărbunele (stejarul este cel mai potrivit) trebuie să fie roșu. Se prăjește carnea, se rotește și se scufundă de mai multe ori în sos. Spălați carnea sub apă rece, îndepărtați benzile și bateți ușor, lovind ciocanul de 3-5 ori, pentru a nu "rupe" fibrele. Pregătiți marinada din suc de rodie, vin și mirodenii. Friptura toastată așezată pe o farfurie, puneți o bucată de unt pe acoperiș, acoperiți o altă placă și lăsați să stea timp de 5-7 minute. Serviți cu legume proaspete.
Cupcakes cu ciocolată
- 100 g ciocolată neagră
- 100 g unt
- 3 ouă
- 6 linguri. l. zahăr
- 4 linguri. l. făină
Pregătirea rețetei:
Se topește ciocolata într-o baie de apă, se adaugă zahăr și se amestecă. Se îndepărtează de pe placă și se lasă să stea timp de 15 minute. Adăugați mai întâi untul înmuiați, apoi ouăle, amestecați, introduceți făina cernută printr-o sită. Foarte frământați aluatul și umpleți mucegaiurile de tort, lubrifiate (mucegaiurile de silicon trebuie aruncate cu apă). Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, coaceți timp de 6-9 minute, nu mai este. Dorința de a verifica cu un baston de lemn. Pe partea de sus a copt ar trebui să apară o crustă, și în interiorul ciocolată va rămâne lichid. Buchetele pot fi decorate cu glazură de ciocolată, amestecând 100 g de ciocolată topită, 75 g de cremă, 50 g de unt și fierbinți până se îngroașă.
Salată caldă cu pui
- 500 g file de pui
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2-3 cartofi
- 200 g varză
- 200 g de mazăre
- 1 cană de porumb
- 1 dovlecel
- sare, piper
- 100 g de paste făinoase
Pregătirea rețetei:
Morcovi si ceapa tăiate și se prăjește în ulei vegetal, se adaugă pui feliat, 3-4 linguri. l. pastă de tomate, prăjiți, puțină apă și carcasă timp de aproximativ 10-15 minute. Adăugați cartofi mari tocați, varză și dovlecei. Cu 5 minute înainte de pregătirea de legume puse într-o oală de mazare, porumb și fiert până la paste semi-fierte. În ragut puteți adăuga capere, ajiku, piper bulgar.
Ananas cu vin port
- 1 ananas
- 3 portocale
- 150 ml de port
- 4 linguri. l. zahăr pudră
- 50 ml cremă
Pregătirea rețetei:
Taie din ananasul de sus și de jos, scoateți coaja. Împărțiți fructul în patru părți, tăiați miezul solid, tăiați în felii. Zedra cu 2 portocale fin tăiate, adăugați sucul de 3 portocale, suc de ananas, port, zahăr pudră, aduceți la fierbere și fierbeți 5 minute. Ansambluri de ananas răcite cu sirop, garnitură cu frisca.
Paste de fasole
- 1 lingura. fasole
- 1 ceapă
- pătrunjel verde
- ulei vegetal
- sare, usturoi la gust
Pregătirea rețetei:
Scurgeți sticla de fasole pentru noapte în apă rece. Scurgeți apa, spălați fasolea și fierbeți până când se înmoaie (aproximativ 10 minute înainte de sare). Grind într-un amestec-re la o consistență de cartofi piure împreună cu lichidul rămas. Puneți fasolea într-un castron, puneți ceapa și pătrunjelul mărunțit (mărar) și usturoiul deasupra. Serviți cu carne de porc prăjită, legume murate sau murate.
Vinetele sandwich-uri
- 2 vinete
- 5 roșii
- 120 g brânză
- 2 cuișoare de usturoi
- un mic buchet de verdeață
- ulei vegetal pentru prăjit
- piper, sare
Pregătirea rețetei:
Vinetei tăiate în cercuri, se adaugă sare și se lasă timp de 10 minute. Îndepărtați sucul spălat, vinetele sunt uscate și prăjite pe ambele părți, la căldură mare, până la rumen. Piper și sare. Usturoi tocat și prăjit în 4 linguri. l. ulei până la maro puțin auriu, îndepărtați usturoiul. Se taie felii de tomate la foc mare în ulei de usturoi timp de 30 pe fiecare parte. Tăiați brânza în pătrate. Rabuiți sandvișurile, fixați cu scobitori. Sare și piper. Coaceți la 1200 ° C timp de câteva minute.
Făină de castraveți
- 200 de grame de fidea de orez
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingura. l. unt
- 300 g de mazăre verde
- zahăr, sare, piper
- 200 g de șuncă fiartă
- 1 grămadă de ceapă verde
- 3 ouă
- 150 ml de lapte
- 140 g cremă
- 150 de grame de brânză rasă
Pregătirea rețetei:
Gatiti fidea (pana la jumatate fierte), aruncati ceapa si usturoiul intr-un sant. Adăugați mazărea și prăjiți timp de 2 minute. Sezon. Se amestecă fidea cu mazăre, șuncă fin tăiată și ceapă verde, pune-le într-o matriță. Ouăle bate cu lapte și smântână, sezon, se amestecă cu brânză rasă, se toarnă fidea de orez și se pune în cuptor. Coaceți timp de 30 de minute.