1. Apetitor de carne cu struguri.
Va dura :
300 g pastă de porc
200 g struguri fără gropi
300 g de varză
1 cățel de usturoi
1 \ 2 linguriță de chimen
3 linguri de sos de soia
4 linguri ulei vegetal
pinch de chili pământ
Mod de preparare:
Marinadă - adăugați usturoi și chili în sos de soia. Carnea de porc se taie în benzi scurte și se marinează timp de 10 minute. Se taie varza, se adauga 2 linguri de ulei si se pune in portii. Într-o tigaie, încălziți uleiul rămas, puneți carnea împreună cu marinada și prăjiți, amestecând timp de 5 minute. Se adaugă la chimen și struguri de carne, se prăjește încă 5 minute, apoi se pune pe varză.
2. Carne de bere.
Aveți nevoie de:
Pentru test:
2-3 pahare de făină
0,75-1 sticlă de lapte (sau apă)
1 ou
250 de grame de carne (carne de porc, carne de pui)
1 ceapă
0,5 pachete de paie sarata
Sare, piper
Ulei vegetal pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Sifați făina într-un castron, faceți o canelură în ea, toarnă ouă ușor bătut, adăugați sare și, turnând în lapte puțin, frământați un aluat elastic.
- Puneți aluatul într-o plăcuță friabilă și rulați-o într-un strat subțire. Apoi, aluatul se taie în benzi de 3-5 cm lățime.
- Spălați carnea, uscați cu un șervețel de hârtie, treceți printr-un măcinător de carne împreună cu un bec. Adăugați sare, piper, mirodenii, amestecați bine.
- ia puțină carne tocată, "îmbrăcați-o" pe paie și apoi înfășurați o bandă de aluat. Faceți astfel de "melci" din întregul lucru.
- "melci" se prăjește într-o tavă de prăjit preîncălzită în ulei vegetal până la maro auriu. Dacă "melcii" sunt pregătiți din carne de porc, atunci ar trebui aduse la cuptor în 10-15 minute.
Apă sau lapte pentru aluat este mai bine să nu ia cald, dar rece, chiar și gheață. Acest aluat rămâne proaspăt și nu se usucă. Pentru a face aluatul mai elastic, adăugați 2 linguri de ulei vegetal sau puneți aluatul într-o pungă și lăsați-l să stea timp de 30 de minute
3. Fast-food Gustare verde penechki.
Va dura :
2 castravete
100 gr. file de pui
1 \ 2 becuri
3 verigi de verdeață
1 sos de soia de soia
1 lingură de maioneză ușoară
1 ulei vegetal de masă
sare, condimente pentru gust.
Mod de preparare:
Tăiați fileurile de pui fin și ceapa, apoi prăjiți în ulei vegetal timp de 5-7 minute. Ușor de răcoros, adăugați pătrunjel tocat, sos de soia și maioneză, amestecați. Castraveți tăiați în secțiuni de 2-3 cm lungime, scoateți miezul. Umpleți castravetele cu o umplutură și decorați-le cu verdele.
4. Inspirație rețetă salată delicioasă.
Va dura :
500 gr. un crevete nepurajate
200 gr. șuncă
2 castravete
1 tomate
100 gr. brânză
4 linguri de maioneză
sare, condimente pentru gust.
Mod de preparare:
Creveți fierte și curățate. Șuncă, castraveți, roșii și brânză tăiate în benzi. Combinați toate ingredientele, sare la gust, adăugați condimente și sezon cu maioneză ușoară.
5. Rețetă pentru salată.
Va dura :
200 de grame de șuncă
200 g de carne de pui afumată
200 g de boabe conservate
100 g de porumb
100 g de brânză
100 g de măsline
1 cățel de usturoi
buchet de mărar
100 g de maioneză
sare, condimente pentru gust.
Mod de preparare:
Șuncă, pui afumat și brânză tăiată în cuburi. Tăiați măslinele în inele. Se freacă mararul și usturoiul. Combinați toate ingredientele, adăugați sare, condimente și sezon cu maioneză.
6. Supă cu fasole și carne tocată.
Va dura :
200 g carne tocată
200 g de fasole de coarde
100 g de porumb
1 cartof
1 morcov
1 ceapă
1 lingura. l. ulei vegetal
sare, condimente pentru gust.
Mod de preparare:
Tăiați cartofii în cuburi, morcovi și inele de ceapă. Preparați prăjiți 5 minute cu unt, adăugați sare și mirodenii, apoi adăugați morcovi și ceapă, amestecați și turnați 1 litru de apă. Când apa se fierbe, adăugați cartofi, gătiți timp de 5 minute, apoi boabe și porumb. Gatiți încă 10 minute.
7. Supa de linte cu crotoni.
Va dura :
150 g de carne de porc
200 de grame de piept
10 g de slănină
200 g de linte
2 cepe
1 morcov
1 lingura. l. unt
300 g de pâine de secară
sare, condimente pentru gust.
Mod de preparare:
Piept de carne și carne de porc tăiat în cuburi, se toarnă 2 litri de apă și se fierbe timp de 30 de minute. Lentilele se spală, se pun într-o cratiță cu bulion, se fierbe timp de 30 de minute. Ceapa si morcovii taiate in cuburi, se prajesc in ulei timp de 5 minute si se adauga la supa. Gatiti timp de 15 minute. Tăiați pâinea în cuburi mari. Preîncălziți tigaia uscată, prăjiți slănina până când este clară. Apoi adăugați pâine, prăjiți timp de 5 - 7 minute. Când serviți, puneți crotonii de șuncă prăjită și de secară pe fiecare placă.
8. Ficat cu cartofi și ciuperci.
Va dura :
300 g de ficat de vită
500 g cartofi
100 g de șampițe
2 cepe
4 linguri. l. ulei vegetal
sare, condimente pentru gust.
Mod de preparare:
Se fierbe cartofii într-o uniformă, coaja și tăiate în felii mari. Ciupercile și ceapa tăiate în felii și se prăjește pentru 2 linguri. l. ulei vegetal 5 - 7 minute. Ficatul tăiat în felii și se prăjește pentru 2 linguri. l. ulei vegetal 5 - 7 minute, apoi se adaugă cartofi și ceapă cu ciuperci și se prăjește peste căldura ridicată 5 - 7
minute.
9. Carne de vită stratificată.
Va dura :
600 g de carne de vită
140 g de untură
50 g de brânză
60 g unt
grămadă de patrunjel
sare, condimente pentru gust.
Mod de preparare:
Carnea de vită și untura tăiate în felii foarte subțiri. Se toarna branza pe ras. În tigaie, topiți untul, puneți un strat de felii de grăsime, pe ele - felii de carne de vită. Adăugați sare, condimente, presărați cu brânză, pătrunjel, re-așezați stratul de carne de vită etc. Pe ultimul strat de carne de vită puneți bucăți de unt și fierbeți la foc scăzut sub capac. După 30 de minute, acest vas delicios este gata.
10. Macaroane cu fasole și cârnați în grabă.
Va dura :
200 g de paste făinoase
100 g de slănină
100 g de cârnați fierți
100 g de boabe conservate
3 roșii
50 g de brânză
1 ceapă
4 căței de usturoi
grămadă de patrunjel
5 linguri. l. ulei vegetal
sare, condimente pentru gust.
Mod de preparare:
Se fierbe pastele, se scurge apa și se adaugă uleiul vegetal. Sosul, cârnații, ceapa și roșiile tăiate în cuburi, se toacă usturoiul și patrunjelul și se spală fasolea. Bacon se topește într-o tigaie, se prăjește cu ceapă timp de 5 minute, se adaugă cârnați, se prăjește timp de 5 minute, apoi se adaugă roșiile și untul și se toargă timp de 15 minute, se adaugă macaroane, fasole, usturoi și patrunjel cu 5 minute înainte de sfârșit. Când serviți, presărați cu brânză rasă.