Zucchini rapide în coreeană
Reteta de dovlecei in coreeana ar trebui sa fie in arsenalul fiecarei casnicii, iar aceasta reteta va atrage la barbatii care iubesc ascutite. Această salată este perfectă pentru orice fel de mâncare și poate concura cu orice gustare achiziționată!
Ingrediente necesare:
- dovlecei - 3 kg
- morcovi - 500 g
- usturoi - 3 capete
- ceapa - 500 g
- Ardei gras din Bulgaria - 6 buc
- verdeață
- Ulei de porumb (floarea-soarelui) - 1 pahar
- sare - 2 lingurițe. l.
- zahăr - 200 g
- otet de masă 9% - 200 g
- condimente "Morcovi în coreeană" - 1 ambalaj
Metoda de preparare:
- Răciți morcovul și rotește-l în coreeană, astfel încât morcovii să fie lungi și netede.
- Squash și grătar dovlecei pe același ras.
- Curățăți ardeiul tăiat și tăiați ceapa cu felii subțiri, alungite.
- Gartelul de usturoi pe o răzătoare sau o tocat într-un blender.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă ulei, se adaugă oțet, condimente, se amestecă bine (de preferință cu mâinile) și se pune într-un loc răcoros timp de 3-4 ore. legume tăiate
- Răspândiți dovlecei în coreeană pe borcane curate uscate, acoperiți și sterilizați.
- Rolați băncile, întoarceți-vă, insistați-vă într-o pătură caldă timp de 24 de ore.
Sterilizați băncile cu dovlecei în coreeană pentru iarnă ar trebui să fie la o rată de 20 de minute pe 0,5 litri. Dacă volumul de cutii este mai mare, pentru fiecare 250 de grame se adaugă 5 minute în apă clocotită.
Marionete de dovlecei în coreeană
Aceasta este o rețetă specială pentru dovlecei murate în coreeană, care este marinată nu cu ajutorul oțetului de masă dăunător stomacului, ci cu un amestec de legume de unt și suc. Prin urmare, un astfel de aperitiv va fi mai util și îmbogățit cu vitamine decât orice alimente cumpărate, "distrus" prin pretratare.
Ingrediente necesare:
- dovlecei - 1,5 kg
- morcovi - 2 bucăți
- ceapă - 2 buc.
- ulei vegetal - 150 ml
- Ardei iute - 1 buc
- otet de mere - 1 lingura. l.
- sare
- usturoi - 2 felii
- sos de soia - 1 lingura. l.
Metoda de preparare:
- Desfaceți toate legumele din coajă, scoateți semințele mari din dovlecel, dacă există, și tăiați pulpa în bucăți mici.
- Se toarnă bucățile într-o cratiță, se toarnă apă și se aduce la fierbere.
- Aruncați dovlecelul într-un șuviu pentru a face din pahar toată apa.
- Tăiați ceapa în semne subțiri și tăiați morcovii cu morcovul în limba coreeană.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ușor ceapa și morcovii.
- Se taie ardeii bulgari în felii subțiri și se adaugă legumele semi-prăjite.
- Se condimentează legumele cu usturoi, sare, piper, oțet și sos de soia, se amestecă bine și se lasă sub capac pentru câteva minute.
- Zucchini într-un castron profund și se toarnă un amestec de legume prăjite și condimente, se amestecă.
- Acoperiți vasul cu un capac sau film alimentar și lăsați la temperatura camerei până se răcește complet.
- Puneți dovleceii în limba coreeană în frigider pentru noapte și în ambalajul de dimineață pe cutii și închideți capacul.