Cât de utilă este cafeaua? În primul rând, această băutură tare îmbunătățește activitatea mentală, crește eficiența. Persoanele care beau cafea, sunt mai puțin susceptibile de a suferi de depresie, sunt mai puțin predispuse la stres. Este interesant de știut că cafeaua reduce riscul de cancer al sângelui.
Cafeaua este folosită pe scară largă în cosmetologie: măștile pentru față, care includ cafeaua, au un efect excelent de hidratare și tonifiere. Spațiile de cafea ajută la scăderea edemului pleoapelor. O freză de cafea curăță pielea feței și a corpului. Masca de cafea pentru părul întunecat își reînnoiește culoarea și adaugă o strălucire suplimentară.
Dar, la fel, principalul avantaj al cafelei este gustul și aroma unică. Pentru a vă simți în profunzime, trebuie să învățați cum să vă faceți cafeaua. Urmând instrucțiunile sugerate, veți putea învăța noțiunile de bază ale "producerii de cafea" și veți fi întotdeauna gata să vă oferiți rudelor și oaspeților o băutură aromatizantă și gustoasă de preparare proprie.
Procesul de preparare a cafelei este destul de simplu, dar ciudat. Ce trebuie să aveți la dispoziție pentru a găti o cafea de dimineață puternică, parfumată și gustoasă? În primul rând, cafeaua măcinată, în al doilea rând, o turcă cu o lingură și, în al treilea rând, care nu este mai puțin importantă, o stare bună. Pentru gurmanzi este util să aveți o rezervă de condimente: ghimbir, cuișoare, scorțișoară, nucșoară etc., precum și cremă și zahăr. Trebuie remarcat faptul că zahărul, laptele și smântâna schimbă semnificativ gustul de cafea, ca să nu mai vorbim de condimente. Deci, dacă doriți să vă bucurați de o băutură adevărată reală a aristocraților, nu le folosiți în timpul gătitului.
Deci, hai să începem! Cafea pentru gătit ar trebui să fie măcinată "într-o turochku", adică complet în praf. Apa pentru cafea nu trebuie să fie fierbinte, în special fără fierbere. Cupele în care veți turna cafeaua, este mai bine să se încălzească, deoarece o ceașcă rece, de asemenea, ucide gustul de cafea. Turku a făcut un foc lent și sa încălzit. Apoi se toarna cantitatea necesara de cafea (o lingurita cu un tobogan pentru o cana) si de ceva timp il tinem pe turc in foc fara apa. În acest moment, dacă este necesar, adăugați condimente și zahăr. Nu-i exagerați cu mirodenii, nu le amestecați mai mult de trei feluri. Umpleți amestecul cu cantitatea potrivită de apă și amestecați bine. În timp ce cafeaua este încălzită, puteți încălzi paharele clătiți cu apă clocotită. Pe măsură ce cafeaua este încălzită, pe suprafața sa se formează o peliculă (spumă). Îndepărteazăm acest film cu o lingură și distribuim în ordinea ordinii în cupe: începând cu cupa oaspetelui (dacă faci cafea pentru oaspeți). Așa că repetați de câteva ori, fără a uita să amestecați cafeaua. Când cafeaua începe să crească, înseamnă că este aproape gata. Facem următoarele: ridicați turcul peste foc, amestecați cafeaua și puneți-l înapoi în foc literalmente timp de o jumătate de minut. Apoi puteți turna cafeaua. Începem să toarcem din nou din cupa oaspetelui. Se toarnă cafeaua în porții mici. Dacă ați făcut totul corect, atunci în ambele pahare un film dens de lumină peste formele lichide.
Sfaturi utile pentru prepararea cafelei:
- beți cafea cu o stare bună, altfel riscați să obțineți o băutură neplăcută;
- este mai bine să folosiți o turc de cupru pentru gătit și o lingură cu mâner lung - argint;
- Nu vă distrați de lucrurile străine atunci când vă pregătiți. Procesul de gătit trebuie să vă atragă atenția;
- în nici un caz nu fierbeți cafea, ea își ucide adevăratul gust;
- cafeaua măcinată este utilă pentru depozitarea în congelator, pentru a nu-și pierde gustul.
Savurați o dimineață plăcută și întotdeauna aveți o cafea puternică!