Pregătiți ingredientele. Carnea de rață este spălată sub apă curentă, pusă pe hârtie
- Duș fileu - 800 de grame
- Mere - 2 bucăți
- Ulei de floarea-soarelui - 1-2 Art. linguri
- Sare - - Pentru gust
Pregătiți ingredientele. Carnea de rață este spălată sub apă curentă, răspândită pe un prosop de hârtie, lăsată să se usuce. Apoi, tăiați în benzi de aproximativ 1,5 cm grosime. La o căldură medie, încălziți tigaia cu ulei (dacă există multă grăsime pe rață, puteți, de asemenea, fără ulei), punem carne acolo. Se prăjește carnea pe toate părțile până devine roșie. Când carnea este acoperită uniform cu o crustă - reducem focul la o sare moderată. Cu coaja de mere. Tăiem mere cu lobuli, tăiem miezurile. Se taie mărul într-o tigaie. Îl amestecăm bine. Reduceți căldura la joasă medie, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți vasul timp de 30-40 de minute până când carnea este gata (timpul depinde de cât de moale vă place rața - cu cât stingeți mai mult, cu atât este mai moale carnea). Servit cu vasul tău preferat. Bon apetit! :)
Porții: 3-4