Sos de mere dulce și acru

Melele mele, curățate și tăiate în felii. Puneți ingredientele tăiate în tigaie:

• Mere - 1 kilogram
• Suc de mere proaspăt stors - 200 mililitri
• Zahăr - 140 de grame
• Sol - 1 Pinch
• Scorțișoară, cardamon, coaja de lamaie - - Pentru gust

instrucțiuni

Melele mele, curățate și tăiate în felii. Răspândiți-vă într-o cratiță cu mere și suc de mere. Aduceți la fierbere, apoi gătiți încă 20-25 de minute la căldură scăzută. Merele ar trebui să fie complet fiert. Scoateți tigaia din foc, conținutul său este măcinat la consistența cartofilor omogeni cu piure. Adăugați zahăr și condimente dorite. Se amestecă. Masa rezultată este gătită încă 30-40 de minute la căldură medie până când sosul se îngroațește. Sosul de mere terminat să se răcească, se toarnă în borcane sterile și se depozitează în frigider.

Porții: 10-12