- Carne de porc - 500 de grame
- Pâine albă - 4 felii
- Marar proaspăt (buchet) - 1 bucată
- Lemon - 1 bucată
- Pasta de tomate - 1 Art. o lingură
- Oregano uscată - 1 vârf
- Ulei vegetal - 2/3 sticlă
- Ou de pui - 2 bucăți
- Făină de grâu - 3 Art. linguri
- Alimente sărate - - Pentru gust
- Ardei gras - - Pentru gust
- Pepper uscat bulgar - 1 Pinch (opțional)
Cunoașteți ingredientele necesare pentru prepararea acestui vas. Vă atrag atenția asupra dispozitivului folosit pentru a bate efectiv carnea - ofertantul. Dacă nu există nicio ofertă, puteți să o eliminați cu metoda tradițională. Mai întâi, o jumătate de kilogram de carne este tăiată în 4 bucăți de aceeași mărime. Fiecare dintre ele este străpunsă cu ajutorul unui ofertant. Acest lucru se face ca în fotografie. Apăsați ... Eureka - carnea este acoperită cu găuri, datorită cărora carnea este marinată mult mai rapid și mai eficient. Această procedură se face cu fiecare bucată de carne de porc. Tăiați bucățile de carne tocate timp de o jumătate de oră într-o marinadă, preparată prin amestecarea pastă de tomate, suc de o lămâie, oregano și jumătate de pahar de ulei vegetal. În timp ce carnea este marinată - vom pregăti un amestec pentru gătire. Pentru a face acest lucru, folosind un procesor, se macină pâinea uscată, verdele de mărar, coaja de lamaie și piperul uscat. Pentru o consistență omogenă a pesmetului. Atunci când carnea este murat - suntem angajați în frigider. Vom urmări după cum urmează: mai întâi, înmuiăm fiecare bucată de carne în făină, apoi în oul bătut și, în final, în amestecul pe care l-am pregătit pentru gătire. Puneți carnea și lăsați-o să stea în pesmet timp de aproximativ 10 minute înainte de a începe să prăjiți. Carnea este bine marinată, deci nu este necesar să se prăjească mult timp - literalmente timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Carnea de porc în gătit este gata! :)
Porții: 3-4