- Clatite - 4 bucati
- Carne de vită tocată - 250 de grame
- Ceapa - 300 de grame
- Miere - 1 st. o lingură
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Cognac - 50 mililitri
- Unt - 1 Art. o lingură
- Brânză tare - 30 grame
- Sare, piper - - Pentru gust
Fiecare bec este curățat și tăiat în 8 părți. Într-un castron separat se face un dressing: se amestecă mierea și uleiul de măsline. Turnăm ceapa tocată cu un dressing. Fiecare bucată de bec ar trebui să fie acoperită uniform cu pansament - acest lucru este important. Am pus ceapa intr-un vas de copt, pus in cuptor, preincalzit la 200 de grade. Coaceți timp de 15-20 minute până când ceapa este moale. În timp ce ceapa în cuptor - suntem angajați în carne tocată de vită. Se mănâncă forța de 2 minute, se întinde, la căldură mare. Apoi adăugați bomboane de sare, adăugați coniac și prăjiți încă 4-5 minute. Desfășurăm clătirea, punem niște carne tocată și ceapă caramelizată în mijlocul ei. Din partea de sus un pic stropiți cu suc de lămâie, puneți o brânză de capră și împachetați clătite. Gata!
Porții: 1-2