- pui - 1 bucată
- 1/2 cana unt
- ciuperci - 480 de grame
- vin alb uscat - 1/2 ceasca
- sare și piper - - Pentru gust
- făină - 1/4 sticlă
- supă de pui - 2 cupe
- lapte integral - 1 / 2-1 Sticlă
- Parmezan - 1 ceașcă
- masline - 1 ceasca
- spaghete subțiri - 450 de grame
1. Puneti carnea de pui intr-o oala cu apa si gatiti-o la foc mediu-scazut timp de 30-40 de minute. Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l să se răcească ușor. Salvați bulionul într-o cratiță. 2. Se topește 2 linguri de unt într-o tigaie mare. Adăugați ciuperci, 1/4 ceașcă de vin alb, presărați cu sare și piper. Gatiti la foc mediu timp de 8 pana la 10 minute pana cand lichidul se evapora complet. Scoateți ciupercile din tigaie. Lăsați-vă deoparte. 3. Aduceți supa la fierbere. Spargeți spaghetele în trei părți. Adăugați spaghetele la bulionul fierbinte și gătiți până la terminat. Îndepărtați carnea din oase și tăiați până la obținerea a 2 căni de carne. 4. Încălziți tigaia la căldură. Adăugați 6 linguri de unt. Se presară cu făină și se amestecă. Gatiti timp de 1 pana la 2 minute. Se toarnă 2 cești de bulion și se amestecă. Se toarnă laptele, până la 1/4 cană de vin, sare și piper după gust. Gatiti pana la grosime. Scoateți din căldură, adăugați brânză de parmezan și amestecați. 5. Adăugați ciuperci, carne de pui și măsline feliate. Se amestecă. Adăugați spaghete fierte și amestecați. 6. Puneți amestecul într-un vas de copt. Presărați cu brânză. Coaceți la o temperatură de 160 grade până la o maro aurie. Serviți cu salată și pâine.
Porții: 8