- cartofi - 1 kilogram
- bec mediu - 1 bucată
- ulei vegetal - Pentru gust
- sare - Pentru gust
- mărar - Pentru gust
Spre deosebire de cartofii prăjiți, cartofii furajați sunt gătiți mai rapid și prajiți în mod uniform, gustul fiind, de asemenea, diferit. În plus, cartofii îndulcuiți pot fi consumați de cei cărora le este contraindicată prajita. Singura diferență în tehnologia de gătit constă în faptul că cartofii găluși sunt gătite sub capac. Cartofii sfărâmați pot fi serviți bine la feluri de mâncare și pește, precum și ouă prăjite. Mod de preparare: Desprindeți cartofii din coajă și tăiați în fâșii. Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare. Adăugați cartofi, prăjiți ușor și acoperiți. Adăugați ceapa tocată și amestecați. Continuați să fierbeți cartofii sub capac pentru aproximativ 15 minute. Pulverizați cartofii cu mărar tocat și serviți imediat.
Porții: 4