- făină - 1 kilogram
- apă - 2 cupe
Preparare: Se amestecă făina și apa până când aluatul rezultat se taie cu un cuțit. Pentru a verifica disponibilitatea aluatului, trebuie să formați o minge din acesta și să o acoperiți cu un prosop umed timp de 15 minute. Dacă după aceea aluatul nu se întinde în spatele cuțitului în timpul tăierii, este gata. Dacă aluatul este prea lichid, trebuie să-l frămânți pe o suprafață de lucru ușor frecat.
Porții: 6