Șofran rochie Nisa reteta! Cei cărora le place carnea cu legume, vă sfătuiesc să experimentați. Sosul de șofran a lucrat perfect în feluri de mâncare! Perfect cu broccoli cu carne. Am făcut farfuria completă. Sosul a subliniat gustul de carne de porc. Varza a devenit moale și dulce de la companie cu praz. Este pregătit rapid, este mâncat cu starea de spirit.
ingrediente:- Carne de porc 400g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Cilantro proaspete 1 banda
- Zira (Cumin) 2 g
- Paprika dulce 2 g
- Pulbere de piper negru 2 g
- Sare 4 g
- Sos de șofran 150 ml
- Ceapa 1 buc.
- Prazi 1 buc.
- Broccoli varză 300 g
- Usturoi 1 cățel
- Pasul 1 Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să luați carne de porc, ceapă, praz, condimente, ulei de floarea-soarelui, broccoli, câteva felii de lamaie, sos de șofran.
- Pasul 2 Spălați carnea, uscați. Taie carnea de porc în benzi lungi.
- Pasul 3 Tăiați ceapa în semi-inele. Usturoi tocat fin.
- Pasul 4 Încălziți tigaia. Se toarnă uleiul vegetal, se pun ușor bucățile de carne. Se prăjește timp de 15 minute, amestecând.
- Pasul 5 Adăugați condimente, ceapă, usturoi. Se prăjește încă 15 minute, amestecând. Se adaugă 50 ml apă fiartă, se toarna timp de 15 minute.
- Pasul 6 Spălați varza de broccoli, împărțiți-le în inflorescențe mici. Rabată într-o tigaie. Se toarnă apă fiartă. Gatiti timp de 3 minute. Inflorescențele se scot și se scufundă în apă rece cu panze de lamaie. După 1 minut scoatem.
- Pasul 7 Tăiați prazul în inele, turnați apă fiartă pentru a preveni amărăciunea. După 5 minute, scurgeți apa.
- Pasul 8 Se prăjește carnea gătită, varza, prazul, sosul de șofran, sarea de gust în tigaie. Se amestecă totul. Puneți la foc mic și fierbeți timp de 10 minute.
- Pasul 9 Carnea pregătită cu legume pentru a servi la cald. Adăugați sosul de șofran pe antena separat.