- Făină - 140 de grame
- Kefir 250 mililitri
- Ouă - 2 bucăți
- Sare - 2 lingurițe
- Soda - 1/2 linguriță
- Unt - 50 de grame
- Unt pentru prăjit - Pentru gust (umplutură)
- Varza - 450 de grame (umplutura)
- Marar, patrunjel, sare, chimen - Pentru gust (umplut)
1. Pentru o prăjitură rapidă de varză, pregătiți aluatul. Se amestecă într-un castron mare de ouă și sare, nu se adaugă sifon ars. Se toarnă într-un pahar de iaurt. Se amestecă tot timpul, se adaugă făină (lingură). 2. Pregătiți umplutura. Cu paie fină am tăiat varză, sare și ne-am rupt mâinile. Puneți semințele de semințe de chimen și verde tăiată fin. Puneți tigaia pe sobă și puneți untul preparat pentru prăjire. Când se topește uleiul, puneți varza și, la foc mediu, se toacă până se fierbe, astfel încât varza nu este arsă, adăugați puțină apă. Bateți ouăle cu varză și amestecați bine. 3. Lubrifiați uleiul cu ulei (cu diametrul de 24 de centimetri). Partea mai mică a testului este turnată în matriță, distribuim uniform plinul de varză. 4. Umplem umplutura cu restul testului. Am pus fulgi de unt pe aluat. În cuptor, încălzit la 190 de grade, coacem plăcinta timp de patruzeci de minute. 5. Tortul este gata. Bon apetit.
Porții: 6