- Coacăz roșu - 400 de grame
- Zahăr - 2/3 Cupe
- Amidon - 3 ani linguri
- Suc de lămâie - 1 an. o lingură
În primul rând, frecvăm fructele roșii spălate și decojite din coacăz roșu. Strângeți sucul din fructe de padure. Puneți pulpa rămasă într-o cratiță, turnați apă (aproximativ un litru și jumătate), aduceți-o la fiert, gătiți încă 10 minute și scoateți-o din căldură. Se filtrează, puneți zahăr, un pic de suc de lămâie, puneți-l înapoi pe foc, aduceți-l la fierbere și gătiți până când zahărul se dizolvă complet. Am crescut amidonul în sucul coacazului roșu stânga după primul pas. Sucul cu amidonul dizolvat în el se toarnă în sirop de zahăr fierbinte, se amestecă, se aduce din nou la fierbere și se îndepărtează din foc. Puțină frig - și puteți servi la masă.
Porții: 7-9