- Coacăz roșu - 1 kilogram
- Zahăr - 1,5 kilograme
- Apă - 400 mililitri
1. Spalam fructele de coacăze rosii, lăsați-le să se usuce. 2. Coborâm boabele timp de 2 minute în apă clocotită, apoi extragem și strivim cu mortar sau pistil. 3. Puneți boabele zdrobite într-o cratiță, adăugați apă și zahăr la acestea. Se amestecă bine masa rezultată, se fierbe la căldură scăzută până se gătește. Se amestecă periodic. 4. Când masa se îngroașă și scade vizibil cel puțin de 2 ori, atunci - gemul este gata. 5. Blocaj gătit imediat ambalat în borcane curate, închis cu capace și sterilizat (litru - 15 minute, jumătate de litru - 10). Am trimis pentru stocare. Într-un mod simplu, puteți pregăti un gust delicios de coacăz roșu pentru iarnă. Mult noroc!
Porții: 7-8