- Zmeură - 500 de grame
- Vodka - 25 mililitri
- Coacăz roșu - 125 de grame
- Zahăr - 500 de grame
- Apă - 100 mililitri
Zmeura este curățată, curățată de gunoi. Răspândim zmeură într-o cratiță, se adaugă 100 ml de apă și se aduce la fierbere. Când se fierbe, reducem focul și gatim, amestecând, timp de încă 4 minute. Prin prosop, presați sucul de zmeură - ar trebui să se arate aproximativ o treime dintr-un litru de suc. În sucul de zmeură rezultat adăugăm vodca. Adăugați zahăr la sucul de zmeură, aduceți la fierbere. Apoi adăugați acolo același coajă curățată și spălată roșu și gătiți timp de încă 2-3 minute. Apoi scoateți din căldură și dispenseți imediat pe borcane sterilizate. Închidem băncile. Lasati bancile sa stea cel putin cateva ore - si jeleu de zmeura este gata!
Porții: 3-4